Degenen die hun figuur nauw volgen, maar zichzelf toch willen trakteren op een gezond dessert, zullen geïnteresseerd zijn in het recept voor caloriearme havermoutkoekjes, dat vrij eenvoudig te bereiden is.
Ingrediënten:
- 240 g magere kwark;
- 2 eiwitten;
- 1 rijpe banaan;
- een halve ongezoete appel;
- suiker of honing - 1 eetlepel;
- kaneel - 1 snuifje;
- vlokken "hercules" - 100 g.
Voorbereiding:
- Meng kwark met suiker of honing (of verdun een paar zoetstoftabletten met water en voeg ook toe aan de kwark).
- Prak de banaan fijn met een vork tot hij papperig wordt Rasp de appel op een fijne rasp, meng alle ingrediënten.
- Breek 2 eieren, scheid de dooiers, we hebben ze niet nodig. Meng de resulterende eiwitten met kwark en bananen.
- Voeg aan de resulterende massa een klein snufje kaneel of een ander kruid toe dat je lekker vindt. Het bakken van deze koekjes is een goed excuus om te experimenteren! Probeer kokosvlokken (een geweldige combinatie van kokos en banaan - echte tropische pinacolada!), Gemalen noten, maanzaad, sesamzaad, chocoladeschilfers (alleen pure chocolade), of een snufje gemalen kruidnagel, kardemom of gember toe te voegen.
- Weeg 80 g instant Hercules-vlokken af op een elektronische weegschaal. Als je een koffiemolen hebt, kun je deze gebruiken om de vlokken tot meel te malen. Dan zal de textuur van het afgewerkte koekje delicater zijn. Als zo'n apparaat niet bestaat, maakt het niet uit. Je kunt veilig hele vlokken aan deze koekjes toevoegen - als gevolg daarvan zullen ze nog steeds in het deeg worden gedrenkt en zullen ze een beetje knarsen in de koekjes.
- Voeg de havermout toe aan de rest van de ingrediënten. Meng goed.
- Tijd om de oven voor te verwarmen. Zet de oven op 150 graden.
- We nemen kleine porties van het deeg met een lepel of met natte handen, in de vorm van kleine cakes verspreiden we de toekomstige koekjes op een bakplaat, die eerst moet worden bedekt met perkamentpapier of een siliconenmat moet gebruiken. Je kunt een bakplaat invetten met plantaardige olie, dit voegt geen speciaal caloriegehalte toe aan het gerecht en er verschijnt een gebakken korst op de koekjes. Druk de cakes een beetje aan met onze handen, waardoor ze een platte vorm krijgen.
- We bakken de koekjes in 15-25 minuten goudbruin.
- Koekjes zijn zowel warm als koud lekker. Daarnaast zou het leuk zijn om ze mee te nemen voor een tussendoortje, om niet verleid te worden door meer calorierijke kant-en-klare lekkernijen.
