De magnetron biedt veel mogelijkheden voor het bereiden van allerlei soorten voedsel, inclusief vis en zeevruchten. Met zijn hulp kunt u zeer snel geweldige resultaten behalen. Makreel, gekookt in de magnetron, heeft een zeer delicate smaak, het smelt gewoon in je mond.
Het is nodig
-
- 1-2 makreel;
- zout
- peper;
- 1 teentje knoflook;
- 4 uien;
- 1, 5 glazen melk;
- 1 theelepel sojasaus;
- 1 theelepel vloeibare rook.
instructies:
Stap 1
Makreel in melk Schil en spoel de vis grondig onder koud stromend water. Droog en snijd de makreel in stukken van ongeveer 2 tot 3 cm breed. Bestrooi aan alle kanten met zout en peper.
Stap 2
Leg de gesnipperde uien in een diepe magnetronschaal, leg de makreel erop en nog een laag ui erop. Giet gekookte melk over de vis en uien en kook op 50% vermogen gedurende ongeveer 12-15 minuten, tot de uien zacht zijn. Je kunt hele vissen vullen met Koreaanse wortelen en dan ook nog volgens het recept. Makreel in de magnetron wordt niet langer dan 15 minuten gekookt, je kunt snel een diner bouwen na het werk of school.
Stap 3
Makreelfilet met Knoflook Verdeel de vis in filets en verwijder het vel. Kruid aan alle kanten met een beetje zout en peper. Leg een filet in een kom, hak de knoflook erbovenop en dek af met de tweede filet. Bak ongeveer 10 minuten in de magnetron, op de grill + magnetronstand.
Stap 4
Makreel met vloeibare rook Maak de ingewanden van de vis schoon, verwijder de kop, de staart en spoel af onder stromend koud water. Droog en snij in stukken van 4-5 cm breed. Doe ze in een kom, zout, voeg kruiden toe, een beetje water en meng goed. Als smaakmaker voor vis kun je citroensap, gember, zwarte peper, ui, knoflook, dille, peterselie … Doe gewoon niet te veel, want makreel zelf is een zeer smakelijke vis en smaakmakers zouden de smaak slechts licht moeten benadrukken. Voeg een lepel vloeibare rook of sojasaus toe. Meng opnieuw grondig om het additief gelijkmatig te verdelen. Plaats de vis in een diepe magnetronschaal en zet vijf tot zeven minuten op 100% vermogen. Na het uitschakelen van de magnetron, plaats de makreel niet meteen, maar laat hem daar nog een paar minuten staan. Onder invloed van microgolven warmt de vis erg op en blijft hij koken nadat hij enige tijd is uitgeschakeld. Je moet een heerlijke, naar rook ruikende vis krijgen, serveren met aardappelpuree of rijst.
