Voor het avondeten wordt aanbevolen om lichte maaltijden te bereiden die geen zwaar gevoel in de maag achterlaten. U kunt bijvoorbeeld makreel met citroen en uien koken voor het avondeten. Bovendien kook je zulke heerlijke vis gemakkelijk in een magnetron, en dit proces kost heel weinig tijd.
Om makreel met citroen en ui in een magnetron te koken, heb je de volgende set producten nodig:
- Provençaalse kruiden (naar smaak);
- ontdooid makreelkarkas (twee stuks);
- versgemalen peper;
- steen zout;
- plantaardige ontgeurde olie (1 el. lepel);
- citroen met een dunne schil (de helft van de vrucht);
- uien van gemiddelde grootte (1 kop).
Eerst moet u beide makreelkarkassen ontdooien en vervolgens de vis verwerken. Dit betekent dat het nodig is om eerst het hoofd af te snijden, vervolgens de buik af te snijden met een scherp mes en de binnenkant grondig schoon te maken. Zodra de karkassen van makreel goed zijn verwerkt, spoelt u ze bovendien af onder koud stromend water.
Vervolgens moet je alle botten verwijderen, vooral de kleinste. Dit kan met een schoon pincet. Bovendien moet de nok zeer voorzichtig worden verwijderd.
Schil de uien, spoel ze af, snijd ze in dunne halve ringen en snijd de citroen in ringen.
De bereide visfilet moet worden gekruid met peper, dan zout, bestrooid met Provençaalse aromatische kruiden. Leg op de gekruide visfilet, eerst de citroenringen samen met de halve uienringen. Vervolgens vouwen we de vis, verplaatsen deze voorzichtig in een speciale hittebestendige vorm, besprenkelen deze met een kleine hoeveelheid ontgeurde plantaardige olie. Doe de bereide makreel met citroen en ui in de magnetron en bak een kwartier op maximaal vermogen.
