Een heerlijk en vrij eenvoudig recept waar geen speciale kosten en speciale producten voor nodig zijn. U kunt gasten altijd trakteren op worstjes in deeg, maar ook meenemen voor onderweg of naar het werk als tussendoortje.
Het is nodig
- - 150 gram bloem;
- - 170 ml melk (3,5% vet);
- - 1/2 theelepel zout;
- - 60 ml schoon warm water;
- - 2 kippeneieren;
- - 500 g worstjes (bij voorkeur varkensvlees);
- - 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
Giet zout en bloem in een diepe kom en maak een kleine inkeping in het midden van de kom. Giet er 2 voorgeklopte kippeneieren in, meng ze met bloem en zout met een houten spatel, voeg daar geleidelijk water en melk aan toe.
Stap 2
Klop de resulterende massa met een garde tot de consistentie van zware room. Dek vervolgens af met een handdoek of deksel en laat 25-30 minuten staan. Verwarm de oven voor op 200°C. Giet olijfolie of plantaardige olie op een verwarmde bakplaat en laat 3-5 minuten in de oven staan.
Stap 3
Leg de worstjes in de verwarmde olie en zet ze terug in de oven voor 10-15 minuten. De worstjes moeten lichtbruin en bruin zijn. Klop het deeg opnieuw met een garde en giet het over de hotdogs.
Stap 4
Plaats in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, kook tot er een mooie korst bovenop verschijnt.
