Weet je niet wat je moet koken voor het avondeten? Probeer de hartige walnotengebakken gehaktballen. Ze zijn perfect voor een familielunch of een stevig diner.
Het is nodig
- -400 gram kalkoen of kip
- -1/2 uienkoppen
- -2 teentjes knoflook
- -1 groot ei
- -3/4 kopje broodkruimels (bij voorkeur volkoren)
- -1/2 kop butternutpompoen (optioneel)
- -1/4 kop gehakte peterselie
- -1 en 1/2 theelepel gedroogde oregano-noten
- -3/4 theelepel zout
- -1/2 theelepel gemalen peper
- -tomatensaus
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en besprenkel een beetje met water. Hak de ui en knoflook fijn.
Stap 2
Meng in een grote kom vlees, ui, knoflook, ei, paneermeel, peterselie, oregano, zout en peper door elkaar.
Stap 3
Vorm met een eetlepel kleine ronde gehaktballetjes. Leg ze voorzichtig op een bakplaat en verdeel ze gelijkmatig.
Stap 4
Bak de gehaktballen 20 minuten in de oven, tot ze stevig zijn en het vlees helemaal gaar is.
Stap 5
Verdun eventuele tomatensaus in een grote pan, voeg kruiden toe (optioneel). Doe de gehaktballetjes in een pan en zet op middelhoog vuur. Gooi de gehaktballen in de tomatensaus.
Stap 6
Serveer de gehaktballetjes met tomatensaus, pasta, aardappelpuree of ontbijtgranen. Eet smakelijk!
