Rijstpap met appels, rozijnen en gedroogde abrikozen is niet alleen gezond, maar ook lekker. Het zal een goed begin van een werkdag zijn, het zal je opladen met energie, voedingsstoffen en sporenelementen.
Het is nodig
-
- 1 kop rijst
- 2 glazen water;
- 1, 5 glazen melk;
- 1 appel;
- 50 gram boter;
- suiker naar smaak;
- rozijnen
- gedroogde abrikozen;
- zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst meerdere keren in ruim water. Giet de gewassen rijst met heet water, zout en kook op middelhoog vuur.
Stap 2
Nadat het water in de pan of pan kookt, zet je het vuur laag en kook je de rijst, afgedekt, totdat bijna al het water is weggekookt.
Stap 3
Voeg vervolgens de melk toe aan de rijst en laat nog 5 minuten sudderen. Het is het beste om de melk apart te koken en er heet in te gieten.
Stap 4
Snijd appels in kleine blokjes of schijfjes. Het is raadzaam om de schil niet te verwijderen. De appels kunnen naar wens gekarameliseerd worden. Smelt hiervoor een klein stukje boter in een koekenpan. Leg daar de gesneden appels en voeg een paar eetlepels suiker toe. Voeg eventueel kaneel toe op de punt van een mes. Roer en karameliseer tot de appels goudbruin zijn.
Stap 5
Spoel de rozijnen en gedroogde abrikozen grondig af en bedek ze met heet water. Snijd de gestoomde gedroogde abrikozen in stukjes.
Stap 6
Voeg rozijnen, gedroogde abrikozen en verse appels toe aan de pap. Roer en laat nog 5-6 minuten sudderen.
Stap 7
Haal van het vuur en laat de pap nog 10-15 minuten brouwen onder een gesloten deksel. Voeg een klontje boter toe en roer.
Stap 8
Als je gekarameliseerde appels hebt, leg de pap dan op een bord en garneer met partjes appel. Besprenkel met de resulterende karamelsaus. Het gerecht is klaar om te eten.
