Kaasballetjes zijn snel gaar en vormen een heerlijk tussendoortje voor op tafel. Tegelijkertijd is het gerecht bevredigend en vereist het een minimale inspanning. Als vulling kunnen verschillende opties worden gebruikt. Kaasballetjes met ham zijn een vrij goedkope optie voor het maken van kaassnacks.
Het is nodig
- –Elke harde kaas (160 g);
- –Puur koud water (115 ml);
- - gemalen paprika (10 g);
- - bloem (270 g);
- –Vul naar smaak;
- - boter (170 g);
- - ham (140 gram).
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de massa voorbereiden waaruit je ballen gaat vormen. Plaats hiervoor de boter 40 minuten in de vriezer. Rasp vervolgens de boter snel in een diepe kom.
Stap 2
Rasp de kaas van tevoren ook op een fijne rasp en voeg toe aan de boter. Meng grondig om een uniforme consistentie te krijgen.
Stap 3
Zeef de bloem door een fijne zeef in dezelfde kom als de kaas en boter. Giet dan snel het water erbij. Vergeet niet dat het water koud moet zijn, omdat de boter kan smelten en het deeg niet kan worden gekneed.
Stap 4
Roer alle ingrediënten. Als resultaat zou je een zacht en elastisch deeg moeten hebben. Doe op het einde paprika en gehakte dille in het deeg en meng opnieuw. Vorm het deeg tot een bal en leg het op een koele plaats terwijl je de vulling kookt.
Stap 5
Haal de ham uit de film, snijd hem in kleine blokjes. Haal het deeg uit de koelkast. Snijd in stukjes en rol er balletjes van van elke grootte. Maak van elke bal een cake door het deeg in je handpalmen te kneden.
Stap 6
Leg een plakje ham in het midden van elke flatbread en voeg alle randen van de flatbread samen. Vorm gelijkmatige ballen van dezelfde grootte. Leg vervolgens de resulterende ballen op een vel en kook in de oven.
