Rollen kunnen niet alleen worden gemaakt van rijst en vis, maar ook van de meer bekende producten voor de huisvrouwen van ons land - boekweit en spek. Dit gerecht zal uw gasten verrassen en verrassen.
Het is nodig
- - 300 gram boekweit;
- - 150 gram spek;
- - 1 grote verse komkommer;
- - 2 vellen nori;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Het norivel moet netjes op de bamboemat worden gelegd, met de glanzende kant naar beneden. En bevochtig het vervolgens lichtjes met warm water zodat het zachter wordt en soepeler wordt om te rollen.
Stap 2
Kook de boekweit gaar, zonder melk of boter aan de granen toe te voegen. Het is voldoende om er naar smaak zout en een beetje suiker aan toe te voegen.
Stap 3
Giet boekweit op een vel algen in een dunne laag en vet het in met mayonaise. Elke mayonaisesaus kan worden gebruikt.
Stap 4
Nu is het tijd om de vulling neer te leggen - verse komkommer en kleine stukjes spek, in lange reepjes gesneden, worden op de boekweit gelegd. Indien gewenst kan het vlees vooraf licht gebakken worden in een pan of grill.
Stap 5
Vervolgens wordt het norivel samen met de mat en alle vulling voorzichtig opgerold tot een rol. Het vouwen gebeurt volgens hetzelfde principe als bij het bereiden van gewone rollen.
Stap 6
De resulterende lange rol moet zorgvuldig worden gevormd en aangedrukt en vervolgens in 2 gelijke delen worden gesneden. Snijd elke helft in nog 3 stukken. Zo wordt uit één vel nori een portie "boekweit"broodjes per persoon verkregen.
Stap 7
Je kunt het afgewerkte gerecht ook serveren met sojasaus of zonder extra toevoegingen. Rollen in Russische stijl zijn zowel warm als koud lekker.
