Als je verse spinazie hebt, maar niet weet wat je ermee moet koken, kun je het proberen als vulling voor ovenaardappeltjes met kaas.
Het is nodig
- - 4 middelgrote aardappelen;
- - 100gr. spinazie;
- - 100gr. Philadelphia-kaas;
- - 150gr. spek;
- - middelgrote ui;
- - 100 ml room;
- - geraspte kaas;
- - peper en zout.
instructies:
Stap 1
De aardappelen moeten heel goed worden gewassen, in folie worden gewikkeld en gedurende 60 minuten naar een voorverwarmde oven van 180 ° C worden gestuurd. Het is het beste om de gereedheid van de aardappelen te controleren met een tandenstoker. Verhoog indien nodig de baktijd met 10 minuten.
Stap 2
De afgewerkte aardappelen moeten voor verder gebruik worden afgekoeld.
Stap 3
We maken de ui schoon en hakken deze heel fijn. Snijd het spek in kleine stukjes. Fruit de uien in een koekenpan. Voeg het spek toe als het transparant wordt. Bak alles goudbruin en leg het dan op een bord.
Stap 4
Snijd het bovenste deel van de afgekoelde aardappelen af, haal er met een lepel het vruchtvlees uit en maak er met een vork aardappelpuree van.
Stap 5
Meng aardappelpuree met gebakken spek en uien, voeg Philadelphia kaas en room toe. Meng de ingrediënten grondig, voeg gehakte spinazie, zout en peper toe. Roer voor de laatste keer om en vul de aardappelen met de vulling. Bestrooi elke aardappel met geraspte kaas en bak in de oven goudbruin en krokant.
