Dit voorgerecht is heerlijk en origineel. Als je het in porties op de feesttafel serveert, laat je niemand onverschillig! Schelpen gevuld met kaas en spinazie worden in twee uur bereid.
Het is nodig
- - jumboschelpen - 30 stuks;
- - ricotta, kwark, diepvriesspinazie, mozzarella - elk 200 gram;
- - marinarasaus - 2 glazen;
- - Parmezaanse kaas - 100 gram;
- - peper, zout, basilicum.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de spinazie, ricotta, kwark, peper en zout in een kom tot een gladde massa. Vul er kant-en-klare schelpen mee (bereid ze volgens de instructies op de verpakking).
Stap 2
Giet de marinarasaus in een ovenschaal. Laat de met wrongel-spinaziemassa gevulde schelpen lichtjes "verdrinken" in de saus. Leg op elke schaal een lepel saus. Bestrooi met geraspte mozzarella.
Stap 3
Bak de schelpen 20 minuten, plaats de schaal dan op de bovenste plank en bak nog 5 minuten om de kaas bruin te maken. Haal uit de oven, bestrooi met Parmezaanse kaas en verse basilicum.
