Op zichzelf zijn aardappelen een veelzijdig product, er zijn veel manieren om het te koken. Elke verwerkingswijze geeft aardappelen immers zijn eigen speciale smaak. Daarnaast wordt de smaak beïnvloed door de snijvorm van de knol en de bereidingswijze. Ook gewoon aardappelen bakken met kaas in de oven kan op verschillende manieren.
Het is nodig
-
- 800 gram aardappelen;
- 200 g kaas (hard);
- 2 kopjes melk;
- een ei;
- 4 eetlepels oliën (plantaardig);
- knoflook - 1 teentje;
- 1 theelepel zout;
- gemalen peper (zwart).
instructies:
Stap 1
Zet de oven aan, deze moet goed opwarmen tot 180 graden.
Stap 2
Rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 3
Spoel de aardappelen goed af, schil en was nog een keer. Snijd het in cirkels en plaats in een diepe kom of pan.
Stap 4
Bestrooi de aardappelen met peper (de hoeveelheid hangt af van je smaak) en zout. Voeg slechts de helft van de geraspte kaas toe. Meng alles grondig.
Stap 5
Giet melk in een kleine kom en voeg het ei toe. Neem een garde (u kunt een vork gebruiken) en klop een beetje, het mengsel moet homogeen zijn.
Stap 6
Pel, was en halveer de knoflook, bij voorkeur in de lengte. Wrijf een koekenpan of andere ovenvaste schaal in waarin je de hele schaal gaat bakken met knoflook. Giet er olie op en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
Stap 7
Doe de gekookte aardappelen in een koekenpan. Bedek de aardappelen voorzichtig met het melk- en eimengsel.
Stap 8
Zet de aardappelschotel 40-45 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de gereedheid van het gerecht met een tandenstoker, hiervoor moet je de aardappelen ermee doorboren. Als het gerecht aan de bovenkant begint te branden, maar van binnen vochtig blijkt te zijn, bedek dan de container met aardappelen met folie en bak tot ze gaar zijn.
Stap 9
Haal de schaal uit de oven, strooi de rest van de kaas over de aardappelen en zet weer 5-10 minuten in de oven. Als er een heerlijk knapperig kaaskorst bovenop komt, is het gerecht klaar.
