Hou je van pizza? Welke? Er zijn veel opties, maar heb je zoete pizza geprobeerd? Probeer dit recept, dat heel eenvoudig en lekker is.
Het is nodig
- Voor de test.
- 100 ml warme melk
- 5 gram droge gist,
- een ei,
- 25 gram plantaardige olie
- 2 eetlepels suiker
- 5 gram vanillesuiker
- 250 gram premium meel.
- Voor het vullen.
- 150 gram van eventuele bessen,
- een verse appel,
- 4 eetlepels jam
- 3 eetlepels kokosvlokken
- 150 gram mozzarella kaas of ongezuurde feta kaas,
- 4 eetlepels suiker
- zoete thee voor smering,
- poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Hoe koken.
Giet droge gist in warme melk, samen met twee soorten suiker en twee eetlepels bloem. Meng goed en dek af met een zakje of gewone huishoudfolie. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en zet het ongeveer een half uur op het vuur.
Stap 2
Klop een ei los met een vork en voeg het toe aan het deeg met ongeveer twee eetlepels plantaardige olie. Voeg bloem toe (het is beter om bloem te zeven) in kleine porties en kneed een vrij zacht deeg dat niet aan je handen plakt. Dek de kom af met het deeg met folie en laat een half uur op een warme plaats staan.
Stap 3
We rollen ons deeg uit tot een laag van ongeveer een halve centimeter dik, vormen de zijkanten.
Bedek de bakplaat met perkament, bestrooi met bloem en leg het deeg erop. Smeer met jam.
Stap 4
We wassen mijn appel, bij voorkeur een groene, wrijven hem op een grove rasp, persen het sap met aardappelpuree en brengen de pulp over naar jam, bestrooien met kokosnoot. Leg de bessen erop, bestrooi met suiker en geraspte kaas. Vet de zijkanten van het deeg in met zoete thee.
Verwarm de oven voor op 220 graden en bak de pizza in ongeveer 15 minuten gaar. Koel de afgewerkte pizza en bestrooi met poeder.
