Als je na een goed weekend nog wat kebab over hebt en je je afvraagt wat je ermee moet doen, dan is er een geweldige oplossing - maak een shoarma! Sappige, stevige en heerlijke shoarma zal de volgende dag een geweldig ontbijt zijn.
Het is nodig
- - barbecue -200 g;
- - lavash - 3 stuks;
- - verse komkommer - 1 stuk;
- - ingelegde komkommers - 2 stuks;
- - tomaat - 1 st.;
- - kool - 100 g;
- - ui - 1 st.;
- - mayonaise - 4-6 eetlepels;
- - ketchup - 4-6 eetlepels;
- - appelcider- of tafelazijn - 1 theelepel;
- - plantaardige olie - 1 eetlepel;
- - zout - een snuifje;
- - zwarte piment - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Voor de vulling kun je samen met de kebab alle verse groenten gebruiken die voorhanden zijn. Om kruiden aan de shoarma toe te voegen, voeg je augurken en zuurkool toe. Je kunt zelf kool inmaken, het kost niet veel tijd en moeite. Hak de kool fijn, voeg de ui toe, snij in halve ringen, azijn, zout, peper en plantaardige olie eraan. Om ervoor te zorgen dat de kool sap geeft en zachter wordt, onthouden we het met onze hand.
Stap 2
Snijd verse groenten en ingelegde komkommers in reepjes of ringen.
Stap 3
Ook snijden we de shish kebab in reepjes of plakjes.
Stap 4
Snijd de lavash in twee delen, vet het onderste deel in met mayonaise en ketchup. We plaatsen de vulling daar in willekeurige volgorde.
Stap 5
Rol de shoarma strak op met een rol vanaf de zijkant van de vulling. Bak de resulterende shoarma in een droge koekenpan of op een bakplaat in de oven.
