Interessant is dat het combineren van de restjes van producten waarvan het lijkt alsof er niets kan worden gekookt, zodat er nog maar weinig over zijn, je heerlijke en hartige gerechten kunt bereiden die je niet schamen om je familie en gasten aan te bieden.
Lavash-taarten
Delicate taarten met een goudbruin korstje zijn binnen enkele minuten te bereiden door dunne pitabroodjes als basis te nemen en deze in de koelkast met alles te vullen. Bijvoorbeeld rijst, champignons, kruiden.
Je zal nodig hebben:
- lavash - 1 st.;
- gekookte rijst - 1 glas;
champignons - 1 - 2 stuks;
- kruiden, zout, specerijen - naar smaak;
- bloem - 3 eetlepels;
- water (melk, yoghurt of een mengsel van zuivelproducten met water);
- 2 kopjes - plantaardige (of boter) olie voor smering.
Vet lavash in met boter en snij in vier delen. Leg de vulling op de rand van elk deel van het pitabroodje, rol het op en leg het in een ingevette ronde ovenschaal, rol het op met een slak. Giet de rol met een mengsel van bloem en water (melk, yoghurt of een mengsel van zuivelproducten met water), zout en breng op smaak. Zet in de oven en bak ongeveer 50 minuten op 180 - 200 graden. Haal de cake uit de oven, laat even staan en leg de warme cake voorzichtig op een bord.
Gebakken jonge aardappelen
De kleinste jonge aardappelen op de markt kosten een cent in vergelijking met middelgrote tot grote aardappelen.
Je zal nodig hebben:
- aardappelen - 1 kg;
- kruiden, zout - naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml.
Was de aardappelen grondig, droog ze af met een handdoek, giet ze in een ovenschaal, bestrooi met zout en kruiden (bijvoorbeeld rozemarijn, munt, karwijzaad, peper), roer zodat het zout en de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn, en giet met olie en roer opnieuw. Bedek de vorm met een deksel of dek af met folie, zet in de oven en laat 40 minuten sudderen op een temperatuur van 200 graden. Aan het einde van het koken kunt u het deksel of de folie verwijderen om de aardappelen bruin te maken.
Groentecakes
Voeg groenten geraspt op een fijne rasp toe aan het pannenkoekdeeg bereid volgens elk recept: courgette, wortelen, pompoen, aardappelen. U kunt gehakte uien, knoflook, tomaten, champignons toevoegen. Bak de pannenkoeken, zoals gewoonlijk, en bedek de afgewerkte pannenkoeken met mayonaise, verzamel de cake. Je kunt zo'n cake versieren met kruiden of groenten.
Lavashbroodjes
Dit eenvoudige gerecht is al bekend geworden, het wordt bereid uit alles wat voorhanden is. Lavash wordt ingesmeerd met een dun laagje mayonaise of zure room met knoflook, bestrooid met geraspte kaas, gehakte kruiden, kan gehakte vleesresten zijn, voorgekookt of gebakken, opgerold en in porties gesneden. Je kunt zo'n rol met kaas bestrooien en in de oven bakken.
Roomkaassaladetaartjes
Rasp de gesmolten wrongel, meng met gehakte knoflook, kruiden, een beetje mayonaise of zure room, leg deze massa op een blaadje sla en rol het op in een zak.
