Soms, na een overvloedig vakantiefeest, blijven kleine stukjes worst, gerookt vlees, worstjes in de koelkast. De hand gaat niet omhoog om ze weg te gooien, en is het het waard? Inderdaad, naast gewone recepten waar deze vleesproducten meestal worden gebruikt - pizza, mengelmoes, gestoofde kool, erwtensoep - zijn er vele andere die heel eenvoudig en zelfs voor een kind toegankelijk zijn.
Het is nodig
- 1. Voor het gerecht "Kool met gerookt vlees en kaas":
- - 100-300 g gerookte vleesproducten (worstjes, spek, borst, kip);
- - 0,5 kg verse kool;
- - 100 g gesmolten kaas (tipya "Yantar" of "Viola");
- - 2 teentjes knoflook;
- - zout, kruiden naar smaak.
- 2. Voor het gerecht "Aardappelen met room":
- - 200-300 g vleesproducten (cercelaat, gekookte worst, enz.);
- - 6 middelgrote aardappelen;
- - 100 g room (20%).
- - kruiden (peper, droge paprika);
- - zout naar smaak.
- 3. Voor de "Favorite sandwiches" gerecht:
- - 100-200 g elk worst, gerookt vlees of worst;
- - een paar sneetjes witbrood;
- - 100 g harde kaas;
- - 1 middelgrote tomaat;
- - 1 paprika;
- - 2 theelepels mayonaise;
- - zout, peper naar smaak.
- 4. Voor het gerecht "Boterworst":
- - 100-300 g elk worst (zeer smakelijk met ham);
- - 1 ui;
- - 200 g boter of zachte smeltkaas (zoals "Amber").
instructies:
Stap 1
Kool met gerookte vlees en kaas
Vleesproducten in reepjes snijden en 5 minuten bakken.
Voeg gehakte knoflook toe aan de pan, bak 3 minuten.
Doe de fijngesnipperde kool en de gesmolten kaas in een pan, voeg 1/2 glas water toe en laat 10 minuten sudderen onder een deksel zonder te roeren.
Roer de kool met kaas en worst, voeg peper, zout naar smaak toe (pas op, niet te zout - de worst is zout genoeg) en laat nog 5 minuten onder het deksel sudderen.
Stap 2
Aardappelen met room
Snij de aardappelen in dunne plakjes, de worst in blokjes, rasp de kaas.
Indeling aardappelen, vlees, kaas in lagen. Leg de aardappelen in de laatste laag.
Giet room met zout, kruiden, paprika.
Bak tot de aardappelen gaar zijn.
Verwijder de schaal, bedek met kaas, bak 5 minuten. tot de kaas smelt.
Stap 3
Broodjes "Favoriet"
Roer de worst, tomaat, peper en in kleine blokjes gesneden geraspte kaas erdoor.
Voeg mayonaise, zout, peper toe aan het mengsel.
Smeer sneetjes witbrood met een massa, bak tot de kaas smelt in een magnetron of oven.
Stap 4
Worst olie
Bak de uien goudbruin.
Haal de worst (bij voorkeur een ham of ham) door een vleesmolen (of hak ze fijn), meng met uien en licht zachte boter (gesmolten kaas).
Bewaar de massa in de koelkast, gebruik voor het maken van sandwiches of het vullen van pannenkoeken.
