Wil je een beetje experimenteren in de keuken? Maak vervolgens samsa gevuld met gekarameliseerde peer en kaas. Dit gerecht is vrij eenvoudig te bereiden, dus doe het zo snel mogelijk!
Het is nodig
- - Roquefort-kaas - 200 g;
- - grote peer - 1 st.;
- - honing - 1 eetlepel;
- - gemalen karwijzaad - 1 theelepel;
- - boter - 20 g;
- - bladerdeeg - 500 g.
instructies:
Stap 1
Doe het volgende met de peer: spoel hem goed af en verwijder de schil van het oppervlak. Haal vervolgens de zaaddoos uit de kern. Snijd het fruit in kleine blokjes.
Stap 2
Doe de boter in een schone, droge koekenpan. Smelt vervolgens de boter en leg de in blokjes gesneden peer erop. Bak het tot het zacht is.
Stap 3
Voeg ingrediënten als komijn en honing toe aan de geroosterde peer in de pan. Het is het beste om vloeibare honing te gebruiken voor het maken van samsa. Verwarm de resulterende massa op het fornuis, onder voortdurend roeren, totdat het fruit begint te karamelliseren. Zodra dit gebeurt, leg je het mengsel opzij - het moet afkoelen.
Stap 4
Doe de kaas in een kom met diepe bodem. Prak het met een vork en combineer met de afgekoelde gekarameliseerde peer. Meng alles goed.
Stap 5
Ontdooi het bladerdeeg van tevoren, verdeel het daarna, nadat het in een laag is gerold, in reepjes - er moeten er minstens 10 zijn. Trouwens, je kunt het deeg zowel gekocht als bereid gebruiken.
Stap 6
Leg de gekarameliseerde peer en kaasvulling over de lengte van de uit het deeg gesneden reepjes. Rol de samsa op zodat je kleine driehoekjes hebt.
Stap 7
Leg de resulterende deegdriehoeken op een bakplaat, of liever op een vel perkament dat erop is gelegd. Stuur in deze vorm het gerecht om 10-15 minuten op 220 graden in de oven te bakken - de gebakken goederen moeten bedekt zijn met een gouden korst. Samsa met peren is klaar!
