Runderstoofpot met peren zal zeker worden toegevoegd aan de verzameling fans van ongewone culinaire experimenten. Dankzij de originele combinatie van smaken zal het gerecht indruk maken op elke fijnproever.
Het is nodig
- - 1,5 kg rundvlees
- - 1 citroen
- - 5 kleine peertjes
- - plantaardige olie
- - 2 eetlepels. ik. Lieve schat
- - grond zwarte peper
- - verse kruiden
- - 2 middelgrote uien
- - zout
instructies:
Stap 1
Giet heet water over de citroen en pers het sap eruit. Giet 2 liter water in een pan en breng aan de kook. Voeg citroensap en peren toe, eerder in 4 stukken gesneden. Kook de peren 3-5 minuten.
Stap 2
Klop het vlees, snij in kleine blokjes, zout, peper en rol elk stuk door bloem. Bak het vlees in plantaardige of olijfolie goudbruin.
Stap 3
Voeg tijdens het braden van vlees gehakte uien toe aan de inhoud van de pan, giet honing verdund in water en laat een uur op laag vuur sudderen.
Stap 4
Leg het vlees in een ovenschaal, voorgeolied met plantaardige olie, voeg peren toe. Laat het gerecht 30 minuten in de oven sudderen. Garneer de plakjes rundvlees voor het serveren met een takje peterselie of fijngehakte groene uien.
