Deze mini rolletjes zijn een erg lekker gerecht. Ze zijn zeer snel gaar en zullen bij ieders smaak passen. Vlees met champignons is altijd een goede smaakcombinatie. Dit is een geweldig aperitief voor elke tafel, feestelijk en elke dag. In combinatie met elk bijgerecht wordt dit een unieke smaak die niet snel vergeten zal worden.
Het is nodig
- - 800 g varkenspulp;
- - 2 uien;
- - 100 g gebakken kipfilet;
- - 150 g ingemaakte champignons;
- - 500 ml room;
- - 2 takjes tijm;
- - 2 takjes rozemarijn;
- - zout;
- - zwarte peper;
- - komijn.
instructies:
Stap 1
Eerst bereiden we de vulling voor. Hak de ui fijn en bak tot deze transparant is.
Stap 2
Voeg gekookte kipfilet, in kleine stukjes gesneden, toe aan de gebakken uien.
Stap 3
Ingelegde champignons, zout, zwarte peper naar smaak toevoegen, in karwijzaad leggen en alles goed mengen.
Stap 4
Snijd de varkenspulp in laagjes. We verslaan elk stuk, zout en peper.
Stap 5
Leg de vulling op elk vleesbord en rol het op. We repareren het met tandenstokers.
Stap 6
Bak de rol snel aan beide kanten, doe hem in een vorm, giet room, voeg tijm en rozemarijn toe. De baktijd in de oven is ongeveer 20 - 25 minuten.
