Halfrookworst is een zeer populair ingrediënt als het gaat om het maken van salades. Maar soms wil je iets nieuws proberen. In dit geval kunt u een eenvoudige maar zeer smakelijke worstsalade overwegen, die zeer geschikt zou zijn om niet alleen op weekdagen, maar ook op vakantie te serveren.
Het is nodig
- - bonen uit blik - 1 blik (zonder tomaat);
- - halfgerookte worst (bijvoorbeeld cervelaat, salami of jacht) - 50 g;
- - middelgrote tomaten - 2 stuks;
- - peterselie - een paar takken;
- - harde kaas - 50 g;
- - mayonaise - 2-3 el. ik.;
- - geraffineerde zonnebloemolie - 1 theel. (optioneel);
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Open een pot bonen uit blik en laat alle vloeistof eruit lopen. Schil de halfrookworst uit de folie en snijd in dunne blokjes.
Stap 2
Spoel de tomaten en peterselie onder stromend water. Snijd de tomaten in kleine blokjes en hak de peterselie. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 3
Neem een kleine kom en doe hierin gehakte worst, kaas, tomatenblokjes, gehakte peterselie en bonen uit blik.
Stap 4
Voeg een paar snufjes gemalen zwarte peper, mayonaise, plantaardige olie toe en meng goed. Half gerookte worstsalade is klaar! Je kunt het meteen op tafel serveren door het over te brengen naar een slakom.
