Veel mensen houden van echte zelfgemaakte deegcakes. Hieronder bekijken we een recept voor gefrituurde tortilla's waaraan fruit is toegevoegd. Je kunt zelf kiezen welk fruit je wilt. Ze worden direct aan het deeg toegevoegd als het gaar is. Het blijkt vrij origineel en erg lekker.
Het is nodig
- 2 sneetjes witbrood (oud en zonder korsten);
- 2 glazen melk;
- 1 kop bloem
- 4 kippeneieren;
- 2 eetlepels. ik. Sahara;
- een snufje zout;
- 2 eetlepels. ik. vet (om te frituren);
- 1 diepe fruitschaal (elk).
instructies:
Stap 1
Klop kippeneieren, voeg bloem, een snufje zout toe en giet er melk bij. Voeg in blokjes gesneden brood, fijngehakt fruit en gemengd met suiker toe aan de resulterende massa.
Stap 2
Verhit daarna een koekenpan met vet, maak cakes van de hierboven gekookte massa en bak ze als gewone pannenkoeken.
Stap 3
Vouw de afgewerkte tortilla's dubbel en bestrooi ze met poedersuiker, die vooraf moet worden gemengd met kaneel.
Stap 4
Het is beter om dergelijke cakes warm te serveren, indien gewenst met bessensiroop of jam.
Eet smakelijk!
