Heerlijke taarten met honing, bereid volgens dit recept, worden letterlijk uit het niets bereid. Sesamzaadjes worden toegevoegd voor een aangenaam aroma, maar als ze niet bij de hand zijn, kun je ze zonder.
Het is nodig
- • 1 eetlepel vloeibare honing;
- • 1 kippenei;
- • 1 snufje fijn zout;
- • 65 ml gekookt warm water;
- • 1, 75 glazen bloem (tarwe);
- • 5 bakpoeder voor deeg;
- • 2 theelepels sesamzaadjes.
instructies:
Stap 1
Doe een lepel vloeibare honing in een diepe bak (bijvoorbeeld een kom). Om het meer vloeibaar te maken en het deeg in de toekomst gemakkelijker te kunnen kneden, moet het licht worden verwarmd. Voeg fijn zout en warm gekookt water toe aan honing. Meng de ingrediënten in de container.
Stap 2
Klop vervolgens een ei erdoor en meng opnieuw goed zodat de inhoud van de kom homogeen wordt. Combineer het honingmengsel en de helft van de aangegeven hoeveelheid bloem, roer grondig met een mixer, eerst zal het deeg vloeibaar zijn.
Stap 3
Voeg sesamzaad toe. Je kunt de hoeveelheid sesamzaadjes naar wens verhogen als je van ze houdt en wilt dat ze meer smaken in cakes. Roer alles opnieuw.
Stap 4
Voeg vervolgens de rest van de bloem toe, kneed het deeg, rol het tot een bal. Strooi bloem op tafel en leg het deeg erop. Kneed het deeg een paar minuten met je handen. Om te voorkomen dat het aan je handen blijft plakken, kun je je handen insmeren met een beetje olie. Hierdoor moet de consistentie van het deeg hetzelfde zijn als bijvoorbeeld op dumplings.
Stap 5
Knijp kleine stukjes van het deeg en maak kleine cakes van een halve centimeter dik en 7-9 centimeter in diameter (van het hele deeg zullen ongeveer 20 cakes worden verkregen).
Stap 6
Taarten worden bereid in een koekenpan heet met olie, zeer snel aan beide kanten gebakken. Omdat er geen extra suiker in het recept zit (behalve honing), zijn ze niet erg zoet, dus het is aan te raden ze met jam of siroop te eten.
