Zowel volwassenen als kinderen zullen deze delicatesse lekker vinden. Heerlijke romige muffins met toegevoegde kiwi en banaan. Deze muffins sieren elke tafel en worden een kenmerkend recept voor elke gastvrouw.
Het is nodig
- - 150 g kwark;
- - 120 kristalsuiker;
- - 2 eieren;
- - 60 gram boter;
- - 120 meel;
- - 1 banaan;
- - 2 kiwi's;
- - 1 g vanilline;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - wat poedersuiker om over de afgewerkte muffins te strooien.
instructies:
Stap 1
Klop suiker en eieren tot een glad en luchtig schuim is verkregen.
Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur en meng goed met kwark in een aparte kom. Het is noodzakelijk dat er na het mengen geen klontjes meer zijn.
Stap 2
De massa van suiker en eieren moet worden gemengd met de wrongel-romige massa en goed kloppen met een mixer. Voeg tijdens het kloppen één ei per keer toe. Slaan tot dat het glad is. Voeg bakpoeder, vanilline, bloem toe aan het afgewerkte deeg en meng.
Stap 3
Kiwi en banaan moeten worden geschild en in kleine blokjes worden gesneden. Meng het deeg voorzichtig met de massa van banaan en kiwi. Speciale vormen voor het bakken van muffins moeten worden bedekt met perkament en ingevet met olie. Giet het deeg in elke vorm.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 190 graden en plaats de vormpjes met het deeg erin. Strooi een beetje poedersuiker over de voorbereide muffins.
