Sappige kebabs van kip, lam, varkensvlees of ander vlees kunnen volgens verschillende recepten worden bereid. Het gerecht is bijzonder smakelijk en hartig met groenten, fruit en kruiden.
Het is nodig
- - tomaten;
- - vlees;
- - Rode ui;
- - geraspte gember;
- - mango;
- - koriander;
- - groene uien;
- - munt;
- - citroensap;
- - olijfolie;
- - zout;
- - grondpeper;
- - courgette;
- - citroenen.
instructies:
Stap 1
Salsa doen. Deze salade geeft pit aan het afgewerkte vlees en kan ook als bijgerecht worden gegeten. Neem een paar tomaten, het is beter als ze klein zijn. Groenten onder water afspoelen en in kleine blokjes snijden. Bereid de mango op dezelfde manier, de helft van het fruit is genoeg.
Stap 2
Pel twee rode uien en hak ze fijn. Hak de greens fijn. Combineer ingrediënten in een grote kom, voeg gember, citroensap en olijfolie toe. Neem alle producten in gelijke verhoudingen. Breng op smaak met peper en zout en breng op smaak met salsa.
Stap 3
Neem het vlees. Ossenhaas gaat goed samen met salsa, maar je kunt elke andere gebruiken. Snijd het product in stukken van niet meer dan 3-4 cm, breng op smaak met zout, peper, bestrijk met olijfolie.
Stap 4
Snijd de courgette en citroenen in grote stukken. Was de groene uien, verwijder de bladeren en schil de bollen. Veren kunnen worden gebruikt om gerechten te versieren.
Stap 5
Rijg afwisselend vlees, citroen, courgette en uien aan spiesen of houten spiesen. Grill 5 minuten aan elke kant. Haal vervolgens van het vuur en plaats de kebab op een schaal. Versier naar wens.
