Voor de nieuwjaarstafel is een salade die is versierd als een haan of een kip perfect. Voor de vervaardiging van sieraden worden fijngehakte witte of de dooier van een gekookt ei, veelkleurige paprika's voor de snavel, sint-jakobsschelp en staart en greens gebruikt.
Het is nodig
- Salade producten:
- • Gekookt vlees (kip, rundvlees) - 400 gr.
- • Kaas - 200 gr.
- • Kippeneieren - 3 st.
- • Uien - 1 st.
- • Champignons (champignons, honingzwammen) - 300 gr.
- • Mayonaise - 300 gr.
- • Zwarte peper (gemalen) - op de punt van een mes
- • Zout naar smaak
- • Plantaardige olie - 1-2 el. lepels
- Decoratie producten:
- • Paprika voor decoratie - 1 st.
- • Groenten (dille, peterselie, sla)
instructies:
Stap 1
Snijd het gekookte vlees fijn in blokjes of kleine blokjes. Schil groenten en kruiden. Was de champignons en hak ze fijn met een mes. Hak de gepelde ui fijn en stuur deze samen met de champignons naar een koekenpan om te bakken tot de ui goudbruin is. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 2
Kook de kippeneieren minstens 10 minuten. Pel 2 eieren en hak ze fijn. Snijd de helft van een ei in ronde plakjes, hak de rest op een rasp. Dit kan worden gebruikt om een salade te versieren.
Stap 3
We verzamelen de salade. Combineer kip, champignons met uien, kaas, gekookte eieren en mayonaise in een kom. Voeg zout toe. Gemalen peper en meng. We verspreiden slablaadjes of andere groenten op de schaal, vormen een haanbeeldje van het resulterende mengsel.
Stap 4
Versier met gekookte, kleingeplette eieren. De snavel en sint-jakobsschelp moeten van de rode paprika worden gesneden. Leg een mooie haanstaart neer van gele en groene paprika's.
