Wat is een nieuwjaarsfeesttafel in het Jaar van de Hond zonder een heerlijk gerecht ter ere van haar? Je moet tenslotte een vriendelijk symbool vleien, laten zien hoe iedereen het leuk vindt om elkaar te ontmoeten. Dus kopen we boodschappen, trekken schorten aan en bereiden een buitengewoon voedzame, pittige en smakelijke "Shaggy Dog"-salade met vlees, champignons en worst. Je kunt de kinderen bellen voor hulp, ze zullen het gerecht zeker lekker vinden!
Om een salade voor het nieuwe jaar in de vorm van een hond te bereiden, heb je vlees, worst, champignons, groenten, mayonaise nodig. Het zijn deze producten die een feestelijk gerecht een unieke smaak zullen geven. Als je niet wilt rommelen met het opmaken van de lagen en het vormen van een hondengezicht, kun je eenvoudig alle componenten mengen. Deze optie zal de gasten echter niet kunnen verbazen met een originele manier van serveren, dus we zullen een salade maken voor het nieuwe jaar 2018 volgens alle regels.
Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- gekookt rundvlees, kalfsvlees - 500 g;
- "Doctor's" gekookte worst - 300 g;
- gekookte eieren - 5 stuks;
- uien - 3 koppen;
- ingelegde / ingelegde komkommers - 3 stuks;
- middelgrote gekookte aardappelen - 5 knollen;
- gekookte wortelen - 4 stuks;
- gepekelde champignons (of zelfgemaakte champignons van blanco's) - 300 g;
- mayonaise voor het smeren van lagen;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout;
- zwarte olijven voor saladedressing.
Stapsgewijs recept voor Shaggy Dog-salade voor het nieuwe jaar 2018:
- Bereid eerst al het eten voor. Schil de aardappelen, uien en wortelen, schil de gekookte eieren.
- Rasp ingelegde komkommers, wortelen, aardappelen, eiwitten en dooiers, doe alle ingrediënten op verschillende borden zonder te mengen.
- Snijd het gekookte vlees en de ui in kleine blokjes. Giet olie in een koekenpan, bak de helft van de ui met de stukjes vlees. Voeg na 3 minuten, nadat de smakelijke korst verschijnt, de geraspte komkommers toe. Bak het mengsel een paar minuten, breng over naar een schaal, koel.
- Voeg olie toe aan de pan, bak fijngehakte champignons met de resterende uien. Breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen.
- Wrijf de worst door een Koreaanse wortelrasp of snijd hem in hele dunne reepjes om dunne reepjes te krijgen.
- We beginnen met het verzamelen van bladerdeegsalade voor de nieuwe 2018. Om dit te doen, verdeelt u de aardappelen, wortelen en vlees in gelijke helften.
- De eerste laag is rundvlees gebakken met uien, gevormd op een schaal in de vorm van het symbool van het komende jaar - de Yellow Earth Dog. We maken de buik, vier poten, kop en staart en verspreiden het vlees met een lepel.
- De tweede laag is de helft van de geraspte aardappelen. We coaten met mayonaise, voegen desgewenst wat zout toe.
- Leg vervolgens de helft van de wortels in lagen, champignons gebakken met uien, de resterende aardappelen, maak opnieuw een mayonaiserooster voor sappigheid.
- Voeg het overgebleven rundvlees toe, bestrooi het vlees met dooier, giet de eiwitten van het bord erop met een laag.
- De finishing touch van de nieuwjaarssalade is de vorming van oren, poten en staart uit de worst. We maken de tong van rookworst, gas - van de helften van olijven.
De salade voor het nieuwe jaar 2018 van de hond is klaar, je kunt hem een half uur in de koelkast zetten om hem te laten weken en hem dan aan de gasten laten zien.
