Nieuwjaar is een geweldige gelegenheid om uzelf en uw dierbaren te verwennen met iets fantastisch en ongewoons. Versier je vakantiemenu bijvoorbeeld met een heerlijke "Five Minutes" salade in de vorm van een klok. Niet voor niets zeggen ze: “Als je het nieuwe jaar viert, besteed je het uit. Felle kleuren op de nieuwjaarstafel zullen het komende jaar zeker veel vreugde geven.
Het is nodig
- - aardappelen - 400 g;
- - wortelen - 300 g;
- - uien - 50 g;
- - bieten - 300 g;
- - kippeneieren - 3 stuks;
- - kwarteleitjes - 6 stuks;
- - ingelegde komkommers - 250 g;
- - zoetzure appels - 250 g;
- - veenbessen - 2 eetl. ik.;
- - mayonaise - 250 g;
- - verse dille - 0,5 bosje;
- - azijn 9% - 3 el. ik.;
- - suiker - 0,5 theelepel;
- - zout;
- - culinaire ring.
instructies:
Stap 1
Kook aardappelen, bieten en wortelen in de schil en laat afkoelen. Om tijd te besparen, kun je ze de avond van tevoren koken. Schil de groenten voordat je aan de salade begint. Kook alle eieren hard. Kook kwarteleitjes na ongeveer 4 minuten kokend water en kippeneieren ongeveer 10 minuten. Als ze afgekoeld zijn, verwijder je de schelpen.
Stap 2
Schil en snijd de uien in dunne kwartringen. Laten we een marinade voor hem maken. Meng in een aparte kom de azijn en suiker, doe de ui erin en laat 5 minuten staan. Daarna moet je het eruit trekken en goed uitknijpen.
Stap 3
Houd een wortel apart om de salade te versieren en rasp de rest samen met de bieten, aardappelen en kippeneieren (zet alle geraspte ingrediënten apart van elkaar). Snijd de ingelegde komkommers in blokjes.
Stap 4
Snijd de kwarteleitjes in twee. Hak de dille. Appels met schil moeten ook als laatste worden geraspt.
Stap 5
Neem een kookring en plaats deze op een schaal of groot plat bord. We zullen onze salade vormen en elke laag licht aanstampen. We beginnen de lagen in de volgende volgorde te leggen: bieten, aardappelen, mayonaise, ingelegde komkommers, ingelegde uien, wortelen, mayonaise, appels, mayonaise, kippeneieren.
Stap 6
Strooi gehakte dille rond de randen van de salade. Vorm een wijzerplaat met 12 stukjes kwarteleitjes. Maak van de wortel die we apart hebben gezet pijlen en cijfers. Voeg wat helderheid toe aan de salade, garneer met veenbessen en zet 2-3 uur in de koelkast.
