Kwarkkoekjes zijn een zeldzaam geval wanneer gezond en lekker in één product worden gecombineerd. De kwark waaruit hij bestaat is immers een waardevolle bron van eiwitten en calcium, die zo noodzakelijk zijn voor de gezondheid van het lichaam.
Ingrediënten
De kwark, waarvan de Triangles koekjes voornamelijk worden gemaakt, bevat calcium, dat onmisbaar is voor sterke botten en tanden, maar ook voor gezonde en mooie nagels en haar. Het is opmerkelijk en tegelijkertijd prachtig dat de wrongel tijdens de bereiding van deze koekjes zijn nuttige eigenschappen niet verliest, ondanks het feit dat deze wordt blootgesteld aan temperatuur.
Om ervoor te zorgen dat niets het proces van het maken van kwarkkoekjes bederft, en het is echt handig, is het belangrijk om de juiste kwark te kiezen. Het belangrijkste is dat het vers is. Om de versheid van een product te bepalen, hoeft u alleen maar naar de kleur te kijken: het moet sneeuwwit of licht romig zijn. Als de wrongel een grijze of blauwe tint heeft, dan is dit een oud product. Het vetgehalte van de kwark voor dit koekje kan elk zijn, zelfs het minimum - de smaak zal hierdoor niet verslechteren.
Voor het koken is het noodzakelijk om de korrels van kwark met een zeef tot kleinere te malen. De rest van de ingrediënten zijn eenvoudig. Naast 200 gram kwark heb je nodig: boter - 100 gram, bloem - 150 gram, suiker - 5 eetlepels, bakpoeder - een halve theelepel en een snufje zout.
Voorbereiding
Maal eerst de kwark met suiker en zout goed. Het proces wordt gemakkelijker als de wrongel zacht is. Smelt de boter voor en voeg toe aan de wrongel, roer alles nogmaals goed door. Als gevolg hiervan zou u een massa moeten krijgen die homogeen is qua consistentie. Voeg vervolgens bakpoeder toe aan het mengsel en roer opnieuw. Nu kun je bloem toevoegen en beginnen met het kneden van het deeg, en het dan een paar uur naar de koelkast sturen.
Na twee uur deeg in de koelkast kun je het uitrollen tot een dunne cake en ronde kleine cakes snijden met een gewoon glas. Dompel ze elk in een kleine hoeveelheid suiker, vouw ze dubbel en vilt ze opnieuw in suiker. Nu moet je de cake opnieuw dubbelvouwen zodat je een kleine driehoek krijgt. Deze driehoek moet opnieuw in kristalsuiker worden gerold, alleen nu alleen aan één kant, en alle op deze manier voorbereide driehoeken op een bakplaat leggen. Leg ze met de suikerzijde naar boven. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden en stuur de driehoekige kwarkkoekjes er ongeveer 25 minuten in, tot ze lichtbruin zijn.
