Een heerlijke, lichtzoete saus met een licht zuurtje. Het gaat heel goed samen met kwark en pannenkoeken. Kan een goede aanvulling zijn op het ontbijt of een lichte snack.
Het is nodig
- - 250 g magere zure room;
- - 50 g poedersuiker;
- - 20 gram rum;
- - 2 stuks. kiwi;
- - 1 pc. banaan;
- - 200 g perziken uit blik;
- - 1 pc. zure groene appel;
- - 2 stuks. mandarijnen.
instructies:
Stap 1
Spoel alle vruchten grondig af onder koud stromend water en laat ze drogen. Schil de schil van de kiwi met een scherp mes. Schil de banaan. Verwijder het klokhuis en de schil van de appel. Schil de mandarijnen van de schil, films, alleen het vruchtvlees mag overblijven.
Stap 2
Haal de perziken uit blik uit de pot, doe ze op een zeef zodat het water glas is. Verdeel in twee gelijke delen. Snijd een deel in kleine blokjes. Klop de tweede in een blender, voeg banaan, fijngehakte appel, mandarijnen en kiwi eraan toe.
Stap 3
Klop in een apart kopje de zure room en voeg geleidelijk de poedersuiker toe en vervolgens de rum. Voeg geleidelijk het zure roommengsel toe aan het fruit en roer. Laat de saus iets afkoelen in de koelkast en voeg de perzikschijfjes uit blik toe. Je kunt wat in blokjes gesneden appel toevoegen. Serveer als een onafhankelijk gerecht of als saus voor pannenkoeken, kwark, ijs.
