Het concept van een broodje is sinds kort opgenomen in de rubriek "junk food". Natuurlijk worden ham, worst, harde kaas, boter en jam meestal gebruikt om ze te vullen. Vast cholesterol, veel calorieën en helemaal geen vitamines.
Voor kinderen zijn dergelijke sandwiches in het algemeen ongewenst.
Maar er is een uitweg! Door gezonde boterhamproducten te gebruiken, kun je heerlijk eten combineren met gezondheidsvoordelen.
Hieronder staan recepten voor zoetekauwen en liefhebbers van "zout" en "pittig".
Het is nodig
- Voor chocolade-bananenpasta:
- banaan 3 stuks;
- suiker 3 eetlepels;
- sinaasappelsap 50 ml;
- melkchocolade 100 g
- Voor haringkaaspasta:
- haring - 1 stuk;
- boter - 200 g;
- smeltkaas (Druzhba, Viola) 2 stuks;
- wortelen - 1 grote
- Voor noot-knoflook:
- fetakaas (feta) 100g;
- gepelde walnoten 1 kop;
- knoflook 3 teentjes;
- boter 50 g;
- groen (peterselie, dille, koriander, basilicum)
instructies:
Stap 1
Chocolade bananenpasta.
Kneed rijpe bananen met een vork, doe ze in een pan, zet op een klein vuur, voeg suiker, stukjes chocolade toe, roer, wacht tot de chocolade smelt. Pers sinaasappelsap (van 1 sinaasappel) tot een massa, kneed nogmaals goed en draai het gas uit.
We verspreiden de massa in kleine containers of potten.
Het kan maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard.
Stap 2
Haring en kaaspasta.
We reinigen de haring van botten en huid, passeren deze samen met wrongel, boter en wortelen door een vleesmolen.
Meng alles grondig. We verwijderen de massa in de koelkast. In een uurtje is de heerlijke pasta klaar.
Stap 3
Noten-knoflookpasta.
Haal de walnoten door een vleesmolen, roer ze door de fetakaas, voeg zachte (verhitte) boter, geperste knoflook, fijngehakte kruiden toe. Roer alles goed door elkaar en zet in de koelkast. Na een uur kun je sandwiches maken.
