Pompoen is een verbazingwekkend nuttige groente, een opslagplaats van vitamines, caroteen en andere helende stoffen. Niet voor niets zit pompoen in veel recepten uit de traditionele geneeskunde. Van pompoen kunnen veel heerlijke en gezonde gerechten worden bereid, probeer de eenvoudigste te maken.
Pompoen pap. Giet de geschilde stukjes pompoen in een pan met melk, kook op laag vuur. Voeg boter, suiker, zout naar smaak toe. Je kunt gierst, erwten, griesmeel, rijst, jachten, maïs apart koken en vervolgens mengen met pompoenmassa. Pompoenpap is gemakkelijk te maken in een slowcooker. Voordien is het raadzaam om de geschilde pompoenschijfjes een beetje te bakken.
Pompoen in een pot. Snijd de schil van de pompoen, snijd het vruchtvlees in blokjes, doe in potten. Voeg rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen toe, bedek de potten. Bak 30-40 minuten in de oven. Na het koken nog 10 minuten afgedekt laten zweten. Pompoen in pan is een ideaal gerecht voor kinderen!
Gebakken pompoen. Snijd de pompoen in grote stukken, verwijder de schil. Snijd indien nodig in kleinere stukken. Snipper de ui, bak in plantaardige olie, voeg de pompoen toe en laat 5-10 minuten sudderen. Zout naar smaak. Geroosterde pompoen is een geweldig bijgerecht!
Gebakken pompoenschijfjes. Verdeel de pompoen in dunne plakjes, samen met de schil. Spreid uit op een vel geolied of geolied papier. Je kunt bestrooien met suiker. Bak in de oven tot je de conditie lekker vindt.
Pompoensap. Spoel de hele pompoen goed af en snij in stukjes. Haal de geschilde kleine pompoenstukjes door een sapcentrifuge. Een glas vers pompoensap per dag is zeer gunstig voor uw gezondheid, vooral voor het spijsverteringsstelsel en het urogenitale systeem.
