Pilaf is een gerecht dat geliefd is bij zowel kinderen als volwassenen. Tijdens het vasten kun je pilaf koken met champignons en al je dierbaren plezieren met de unieke smaak van het magere gerecht.
Het is nodig
- - 1 kop rijst;
- - 250 g champignons;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 1 teentje knoflook.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst eerst goed af tot het water helder is.
Stap 2
Vul het vervolgens met warm water en laat het een half uur staan.
Stap 3
Schil op dit moment de wortels en rasp ze.
Stap 4
Pel de ui en hak fijn.
Stap 5
Neem vervolgens een dikwandige pan en giet de olie erin. Verwarm het daarna goed en bak de ui goudbruin.
Stap 6
Voeg dan de wortelen toe en bak verder tot de wortelen zacht zijn.
Stap 7
Was verse champignons met water en snijd ze in plakjes. Als je gedroogde paddenstoelen hebt, dan moeten ze eerst ongeveer een uur in warm water staan.
Stap 8
Stuur de champignons naar de uien en wortels en kook ze tien minuten.
