De basis van paddenstoelenpilaf is rijst en paddenstoelen. De eenvoudigste en gemakkelijkste optie zijn champignons. De positieve eigenschap van deze paddenstoelen is dat ze niet vergiftigd kunnen worden, bovendien hebben ze veel nuttige vitamines en een hoog eiwitgehalte.
Hoe pilaf koken met champignons of andere paddenstoelen?
Andere paddenstoelen zullen ook goed werken, hoewel ze nog grondiger moeten worden afgespoeld en schoongemaakt. Hierdoor zal de kooktijd aanzienlijk langer zijn.
U kunt de rijst ook naar uw smaak kiezen - rond, lang, wit, geel, enz. Pilaf met champignons kan je menu diversifiëren, en het is ook geweldig om te eten tijdens het vasten. Je kunt veel praten over de voordelen en smaak van dit gerecht, maar het is beter om te proberen het te koken en je huishouden te plezieren.
Ingrediënten voor pilaf met champignons
Om pilaf met champignons te bereiden, heb je nodig:
· Verse champignons - 0,5 kg;
· Wortelen - 1-2 stuks;
· Grote ui;
Knoflook - een paar teentjes;
Zonnebloemolie - 100 ml;
Rijst - 400 g;
· Zout, peper en kruiden.
Kruidenliefhebbers kunnen de smaak variëren en profiteren van kruiden zoals berberis, dragon, komijn en koriander.
Paddenstoelenpilaf koken
Neem een gerecht om te koken, giet er plantaardige olie in, steek het in brand. Snipper de ui en stuur om te bakken. Verminder hitte.
Wortelen moeten worden geraspt en naar de ui worden gestuurd. Alles mengen en goudbruin bakken. Roer af en toe.
Laten we beginnen met paddenstoelen: ze moeten worden gewassen en gesneden. Plakjes of blokjes - naar eigen inzicht en fantasie. Stuur ze dan naar de groenten. Voel je de heerlijke geur van gebakken groenten en paddenstoelen zich door de keuken verspreiden?
Voeg de rijst toe, nadat je het water goed hebt afgetapt, kun je deze lichtjes drogen in een papieren handdoek. Bak een paar minuten, onder voortdurend roeren. Dan moet je een halve liter kokend water erin gieten en het deksel goed sluiten. Na 12-15 minuten kun je zout en kruiden toevoegen, alles mengen. Kook daarna nog 10-15 minuten.
Huisgemaakte paddenstoelenpilaf van champignons is klaar. Eet smakelijk!
