Een geweldig recept voor het snel koken van rijstbraadpan in een slowcooker. Deze braadpan kan snel worden gemaakt voor het ontbijt of als dessert. Het gerecht is perfect voor een kindermenu.
Het is nodig
- - 350 g rijstgrutten;
- - 200 g zure room;
- - 3 stuks. kippeneieren;
- - 20 gram boter;
- - 20 g vanillesuiker;
- - 10 g gemalen kaneel;
- - 30 g pitloze rozijnen;
- - 1 pc. zoete appel.
instructies:
Stap 1
Sorteer de rozijnen goed voordat u begint met koken, spoel ze af met warm water en giet er een half uur kokend water over. De rozijnen moeten zacht zijn, maar niet zuur. Wikkel de rozijnen in kaasdoek en knijp ze een beetje uit. Strooi gelijkmatig op een plat bord om iets te drogen.
Stap 2
Sorteer de rijst, spoel zeven tot negen keer af onder koud stromend water. Doe het zo, doe de rijst in een kleine steelpan, bedek met koud water, roer en laat uitlekken, herhaal dan. Giet de gewassen rijst met water en zout een beetje. Kook tot ze gaar zijn, zonder te roeren. Rijst is beter om gestoomd te nemen, dus het blijkt kruimeliger te zijn.
Stap 3
Klop kippeneieren goed in een blender, voeg vanillesuiker toe, klop opnieuw. Voeg zure room in kleine porties toe aan de losgeklopte eieren. Voeg vervolgens gekookte rijst toe aan het mengsel, roer en laat het een beetje brouwen.
Stap 4
Was de appel, veeg hem af en schil hem met een scherp mes, verwijder het klokhuis. Snijd het appelpulp in kleine blokjes. Meng de appel en kaneel.
Stap 5
Smeer de multicookerpan in met olie. Giet de helft van het rijstmengsel, laat het gelijkmatig verdelen. Verdeel de appels en kaneel in een dunne laag en bedek met de rest van het mengsel. Bak een uur. Laat de braadpan na het bakken twintig minuten afkoelen zonder te verwijderen. Serveer bestrooid met poedersuiker of geraspte noten.
