Honing wordt al lang beschouwd als een medicijn en een delicatesse tegelijk. De gunstige eigenschappen kunnen tot meerdere jaren aanhouden, maar het is belangrijk om de juiste container voor honing te kiezen en deze op een donkere, koele plaats te zetten.
De meest waardevolle zijn honingsoorten gemaakt van acacia en linde. Ze worden gebruikt voor verkoudheid, om de immuniteit te verbeteren en als vitaminesupplement in de voeding van een persoon die kracht herstelt. Honing heeft het vermogen om voedsel te bewaren en wordt daarom toegevoegd aan kruideninfusies en genezende voedingsmengsels.
Opslag van honing
De meest optimale temperatuur voor het bewaren van honing is van +5 tot + 10 ° C. Als het boven + 20 ° C stijgt, begint honing te verslechteren. De smaak verslechtert, het exfolieert en verliest een deel van zijn vitamines.
Zonlicht vernietigt de heilzame eigenschappen van de voedzame traktatie, daarom zijn glazen potten en houten kopjes het beste in het behouden van de smaak en het aroma van verschillende soorten honing. Keramiek en geëmailleerde schalen zijn geschikt voor opslag. Het is beter om de temperatuur tijdens opslag niet te veranderen, dat wil zeggen, honing niet van de koelkast naar de kast te verplaatsen en omgekeerd.
Honing verwarmen
Bij temperaturen boven de 40°C worden alle voedingsstoffen in honing vernietigd. Om deze reden wordt het niet direct na het zetten aan thee toegevoegd. Het is beter om een minuut of twee te wachten en honing in een warme drank te doen, zodat al zijn kracht het lichaam binnendringt en het met gezondheid vult.
Bij het maken van helende infusies en afkooksels, moet je de honing goed verwarmen en helemaal aan het einde aan het voltooide medicijn toevoegen. Daarna volstaat het om de afgewerkte massa goed te mengen, deze moet homogeen worden. Roer met een houten lepel met lange steel.
Correct gebruik van honing
Bij het toevoegen van honing aan voedsel is het de moeite waard om verschillende nuances te overwegen, ze zullen helpen alle geneeskrachtige eigenschappen van een nuttig product te behouden. Honing veroorzaakt meer zweten, dus het mag niet worden geconsumeerd voordat je naar buiten gaat. Een nuttig bijenteeltproduct kan worden gekoeld tot temperaturen onder 0 ° C, het verliest zijn nuttige eigenschappen niet.
Je moet honing niet bewaren naast sterk ruikende voedingsmiddelen en substanties, het kan hun geur absorberen. Niet alle soorten lekkernijen veroorzaken slaperigheid, sommige zijn juist erg verkwikkend.
Het moet worden geconsumeerd in een hoeveelheid van niet meer dan 1-2 eetlepels per dag. Geneesmiddelen en producten met toegevoegde honing zijn door de conserverende eigenschappen langer houdbaar. Je moet ook onthouden dat honing een sterk allergeen is, je moet het voorzichtig eten.
