Verras uw dierbaren met heerlijke, malse en kruimelige havermoutkoekjes op kokend water. Zo'n delicatesse zal je veel plezier en positieve emoties brengen.
Het is nodig
- - rozijnen - 0,5 kopjes;
- - gouden rozijnen - 0,5 kopjes;
- - warm water - 1 glas;
- - boter - 3/4 kop;
- - bruine suiker - 210 g;
- - kippenei - 1 stuk;
- - vanille-extract - 1,5 theelepel;
- - tarwebloem - 110 g;
- - bakpoeder - 0,5 theelepel;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen kaneel - 0,5 theelepel;
- - nootmuskaat - 1/8 theelepel;
- - havervlokken - 270 g.
instructies:
Stap 1
Doe twee soorten rozijnen in een kopje en dek af met een glas heet water. Laat het gedroogde fruit een kwartier in deze vorm, dat wil zeggen 15 minuten.
Stap 2
Meng in een kom met diepe bodem de gesmolten boter en kristalsuiker. Klop deze massa totdat het op een crème lijkt. Voeg daar dan vanille-extract en een rauw kippenei aan toe. Klop het mengsel een minuut lang.
Stap 3
Neem een andere kom en doe hierin tarwebloem, bakpoeder, gemalen kaneel, zout, evenals nootmuskaat en havermout. Meng alle bovenstaande ingrediënten goed en voeg er vervolgens een eetlepel kokend water aan toe. Roer opnieuw.
Stap 4
Combineer het olie- en havermengsel. Voeg de rozijnen gedrenkt in water toe aan de resulterende massa, nadat je het water eruit hebt gehaald. Meng alles goed. Rol van het resulterende deeg kleine balletjes.
Stap 5
Nadat je bakpapier op een bakplaat hebt gelegd, leg je de deegballen er op enige afstand van elkaar op. Druk ze vervolgens voorzichtig naar beneden totdat ze plat en afgeplat worden. Bak havermoutkoekjes in de oven op 180 graden gedurende 15-17 minuten, dat wil zeggen, tot de gebakken goederen goudbruin zijn.
Stap 6
Koel de afgewerkte delicatesse eerst een beetje in de uitgeschakelde oven en breng deze vervolgens over naar het rooster. Gekookte havermoutkoekjes zijn klaar!
