Onder de verschillende mogelijkheden om uw culinaire leven gemakkelijker te maken, is de braadzak erg populair. Na gebruik hoef je de bakplaat niet te wassen, verbrandt het voedsel niet en behoudt het al zijn nuttige eigenschappen. Bovendien kunt u er veel verschillende en heerlijke gerechten mee bereiden.
instructies:
Stap 1
Controleer de dikte van de bakzak voordat je begint met koken. Als het minder dan 15 micron is, kan het niet worden gebruikt in voorverwarmde ovens. Plaats het voedsel in dit geval in een koude oven en stel vervolgens de gewenste temperatuur in.
Stap 2
Doe de bereide ingrediënten in de zak zodat er voldoende lucht in zit. Plaats de mouw voor met de naad naar beneden. Laat aan beide kanten losse eindjes om het knopen makkelijker te maken. Gebruik speciale bevestigingsmiddelen of zet ze eenvoudig vast met draad. Het belangrijkste is dat de knopen sterk genoeg zijn, anders stroomt al het sap eruit.
Stap 3
Plaats de hoes in de bakplaat zodat deze de zijkanten niet raakt. Vergeet niet om met een tandenstoker of vork gaatjes in de bakzak te prikken om de lucht eruit te krijgen. Anders zullen je knopen uitrekken en zal het sap eruit stromen. Dit zal de smaak van het gerecht niet erg bederven, maar het zal erg moeilijk zijn om het dienblad te wassen! Voor sommige gerechten zijn deze gaten optioneel, bijvoorbeeld als je kippenpoten wilt koken.
Stap 4
Snijd de zak open kort voordat u het voedsel uit de oven haalt als u er een mooie knapperige korst op wilt. Als u liever gestoofd dan gefrituurd voedsel gebruikt, hoeft u de hoes niet door te snijden.
Stap 5
Gebruik zakken om een breed scala aan gerechten te bereiden: het is perfect vlees, gevogelte, groentegerechten, zoete desserts. Zelfs de beroemde kerstgans zal geen enkele inspanning van je vergen - je hoeft alleen maar het karkas voor te bereiden, het in een zak te verpakken en het naar de oven te sturen. Je zult niet vergeten worden door de betoverende geuren die zich door de keuken verspreiden, dus je hoeft alleen maar naar boven te komen en het fornuis uit te zetten. Kook de tong in de mouw: marineer hem voor in kokend water met toevoeging van kruiden en plaats hem dan samen met de marinade in de mouw. Het resulterende gerecht zal erg zacht en zacht zijn.
