Een huisfeest is een geweldige gelegenheid om verschillende cocktails te proeven. Je hoeft geen zeldzame en dure ingrediënten te kopen om ze te maken. U kunt rondkomen met betaalbare alcohol, fruit- en groentesappen, siropen en een basispakket aan kruiden. Van deze eenvoudige set maak je voor elke smaak een heus cocktailplateau.
Op wodka gebaseerde cocktails: eenvoudig en goedkoop
De meest betaalbare alcohol die ideaal is voor cocktails is wodka. Voor één portie heb je maar heel weinig nodig. Wodka kan worden aangevuld met sappen, sodawater, room en andere ingrediënten.
Probeer een eenvoudige alcoholische cocktail met munt en citrus.
Je zal nodig hebben:
- 0,25 liter wodka;
- 0,5 kopjes muntsiroop;
- 0,5 kopjes bruisend water;
- 1 sinaasappel;
- 0,5 citroenen.
In plaats van siroop kan muntlikeur worden gebruikt.
Pers het sap uit een sinaasappel en een halve citroen, rasp de schil op een fijne rasp. Meng in een shaker sappen met wodka en siroop. Schenk het mengsel in glazen, voeg aan elk wat sodawater toe en voeg een paar ijsblokjes toe. Serveer de cocktail met een rietje.
Een zoete koffiecocktail kan als dessert of als digestief worden geserveerd.
Je zal nodig hebben:
- 1 glas melk;
- 1 theelepel oploskoffie;
- 1 ei;
- 3 theelepels suiker;
- 1 glas wodka.
Pureer het ei met suiker, voeg oploskoffie toe. Kook de melk, laat iets afkoelen en voeg porties toe aan het eiermengsel, onder voortdurend roeren. Koel af, giet dan de wodka erbij en roer. Schenk de cocktail in dikwandige, lage glazen, elke portie kan worden aangevuld met een kleine hoeveelheid fijngemalen ijs.
Een van de eenvoudigste cocktails gemaakt van vers geperst sinaasappelsap en wodka vindt zijn kenners op elk feest.
Je zal nodig hebben:
- 0,5 glazen wodka;
- 0,5 kopjes sinaasappelsap.
Pers van tevoren sinaasappelsap en vries het in de koelkast in. Meng in een mixer het sap en de wodka, giet in glazen, voeg ijs toe en serveer onmiddellijk.
Je kunt je cocktailglas versieren met een suikerrandje. Bestrijk de rand van het glas met eiwit en dompel het vervolgens in kristalsuiker. Giet de cocktail voorzichtig om het decor niet af te wassen.
Eenvoudig maar verfijnd: cocktails op basis van cognac
Om dergelijke cocktails te bereiden, heb je geen dure cognac nodig. Neem een goede cognac - in veel landen worden fatsoenlijke drankjes geproduceerd, van Frankrijk tot Armenië.
Probeer een ongewone maar heerlijke combinatie van cacao, cognac en zure room. De chocoladecocktail kan geserveerd worden met een kopje espresso.
Je zal nodig hebben:
- 1 glas cognac;
- 3 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel cacaopoeder;
- 3 eetlepels water;
- 1 glas bruisend water;
- 2 eetlepels zure room.
Kook siroop van cacao, water en suiker. Zodra het mengsel kookt, haal je het van het vuur, koel je af, meng je met zure room en giet je de cognac en het bruiswater erbij. Klop het mengsel in een mixer en giet in glazen. IJsblokjes kunnen apart geserveerd worden.
