Affakkelen is de kunst van barmannen die drankjes mixen en cocktails bereiden terwijl ze met meerdere flessen, een shaker en andere instrumenten tegelijk jongleren, of individuele elementen in de lucht gooien en omdraaien. Na deze vaardigheid te hebben verworven, kan een persoon het proces van het bereiden van een drankje veranderen in een opwindende show.
Flessen affakkelen
Verreweg de belangrijkste flairtool is de fles. In dit geval worden echte flessen dure alcoholische dranken zelden gebruikt. Ten eerste kunnen ze te onhandig zijn om te presenteren vanwege de eigenaardigheden van vorm, grootte en gewicht. Ten tweede zijn barmannen die niet veel ervaring hebben met flairen bang om zo'n fles te laten vallen en te breken. Daarom worden speciale containers meestal gebruikt voor optredens of zelfs de gebruikelijke gratis "barshow" die is ontworpen om indruk te maken op bezoekers.
Flare-flessen zijn gemaakt van glas of PVC. De laatste optie is vooral geschikt voor beginners, want zelfs als de fles valt, zal deze niet breken en kan de show doorgaan. Speciale flairflessen zijn zorgvuldig geselecteerd op maat en gewicht, waardoor het voor barmannen gemakkelijk is om ermee te jongleren en spectaculaire trucs uit te voeren.
Het is ook vermeldenswaard dat affakkelende flessen vaak in felle kleuren worden gemaakt. Dit maakt ze beter zichtbaar en versterkt het effect van de acties van de barman enorm. Vaak worden flessen van verschillende tinten gebruikt, zodat bezoekers ze gemakkelijk kunnen onderscheiden en de bewegingen van de meester kunnen volgen, zelfs bij het gebruik van complexe jongleertechnieken.
Welke andere tools worden door barmannen gebruikt?
Affakkelen omvat vaak het werken met een reeks bargereedschappen, niet alleen flessen en glazen. Basisbewegingen worden meestal gedaan met behulp van een shaker. De barman moet leren snel en mooi te draaien, te gooien, de shaker te schudden, de drank te roeren en af te koelen, en vervolgens de resulterende vloeistof in een glas te gieten. De moeilijkheid van het werken met deze tool is dat je tijd nodig hebt om de show in 5 seconden te demonstreren - dit is gemiddeld hoeveel tijd het kost om een drankje te mixen.
Meer geavanceerde opties zijn onder meer het gebruik van een staaflepel en een rietje. Ook gebruiken mensen die bij het affakkelen betrokken zijn vaak een roerstaafje bij hun optredens - een speciale stok die is ontworpen voor het mixen van cocktails. Om de show nog spectaculairder te maken, kun je een glowstick kiezen.
Een ander hulpmiddel dat kan worden gebruikt bij het affakkelen is de metalen geiser. Het wordt meestal gebruikt in combinatie met een maatbeker om het volume van elk ingrediënt dat aan de drank wordt toegevoegd nauwkeurig te meten, maar tijdens de show demonstreren de barmannen het vermogen om "met het oog", snel en nauwkeurig te schenken.