De cake heeft een delicate, schuimige textuur. Het is matig zoet, maar als je een fervent zoetekauw bent, kun je gewoon meer suiker toevoegen. Deze cake is een zeer smakelijk en licht kwarkdessert voor thee.
Het is nodig
- - 800 g vetvrije kwark;
- - 80 ml melk;
- - 10 eetl. eetlepels poedersuiker;
- - 7 kiwi's;
- - 4 st. eetlepels tarwebloem, maïszetmeel;
- - 6 eieren;
- - 1 pak cakevulling.
instructies:
Stap 1
Meng kwark met melk en eidooiers. Meng het tarwemeel afzonderlijk met maizena en 2 eetlepels poedersuiker, giet het in de wrongelmassa, roer tot je de klontjes kwijt bent - ze zullen de delicate textuur van deze cake bederven.
Stap 2
Klop de eiwitten met de resterende poedersuiker tot een stabiel schuim ontstaat, doe de eiwitten bij het wrongelmengsel, meng gelijkmatig met een lepel - ga langzaam en voorzichtig te werk, de massa moet luchtig blijven, je kunt de mixer hier niet gebruiken.
Stap 3
Smeer de springvorm in met boter of margarine, doe het deeg erin en zet het in de oven, verwarmd tot 160 graden. Bak gedurende 15 minuten, open dan de oven en bak nog een half uur. Als de bovenkant van de cake begint te branden, bedek deze dan met folie.
Stap 4
Is de taart klaar? Zet vervolgens de oven uit en laat hem afkoelen zonder de vorm uit de oven te halen. Schil de kiwi en snij in gelijke cirkels.
Stap 5
Verspreid plakjes gepelde kiwi op de afgewerkte, gekoelde "Wrongelschuim" -taart. Bereid de vulling voor de cake voor volgens de instructies op de verpakking - nu kun je vullingen van verschillende kleuren kopen, maar zelfs een transparante vulling is hier geschikt. Vul de kiwi bovenop met vulling en laat uitharden.
