Er is geen salade makkelijker dan een salade van kool en wortelen, maar het heeft zijn eigen smaak - de originele dressing. Het is gemaakt met zout, azijn, olie, knoflook en suiker. Groenten worden in deze dressing gemarineerd en krijgen een originele smaak. Laten we alle trucs en fijne kneepjes van het koken van koolsalade uitzoeken.
Het is nodig
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 1/4 theelepel;
- knoflook - 3 teentjes;
- appelciderazijn - 1 eetlepel;
- plantaardige olie - 0,5 kopjes;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 3 stuks;
- verse kool - 650 g.
instructies:
Stap 1
Om een koolsalade te maken, hakt u verse kool fijn en legt u deze op een bord of in een slakom. Spoel de kool voorzichtig af met je handen.
Stap 2
Schil en snijd de ui in halve ringen met een scherp mes, voeg toe aan de kool. Rasp de wortelen op een grove rasp en voeg toe aan de koolsalade.
Stap 3
Laten we een saladedressing maken. Om dit te doen, combineer suiker, appelciderazijn, plantaardige olie en knoflook door een pers in een diepe kop. Zout naar smaak en roer alle ingrediënten nogmaals goed door elkaar.
Stap 4
Breng onze koolsalade op smaak met de gekookte saus en roer goed door. Laat de salade een half uur staan om alle groenten te marineren. Daarna kan de koolsalade met wortelen als klaar worden beschouwd.