Krasnodarrijst behoort tot de ronde korrel, het heeft een lichtzoete smaak en zuiver witte kleur. Deze rijst is perfect voor pudding en ontbijtgranen. Het heeft ook geweldige voedingseigenschappen en wordt zeer goed opgenomen. Krasnodar rijst heeft een laag eiwitgehalte, evenals een hoog koolhydraatgehalte en een uitgebalanceerde samenstelling van aminozuren. Dit leidt tot een afname van de hoeveelheid vet in voedsel.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Meet voor het koken de hoeveelheid rijst op basis van het aantal porties. De gemiddelde portie rijst is ongeveer 100-150 gram. Daarna wordt aanbevolen om de rijst een beetje in een hete koekenpan te bakken om hem in de toekomst de grootste brosheid te geven, en pas daarna in de pan te laten zakken.
Stap 2
Als je de rijst bovendien in koud water afspoelt voordat je hem in de pot kookt, kun je ook goed verkruimelen. Dit gaat het beste door een zeef gedurende één minuut onder stromend water.
Stap 3
Voordat rijst in kokend water wordt gedaan, moet deze worden gezouten. Het volume van dit water moet twee keer de hoeveelheid rijst zijn. Krasnodar-rijst wordt het best gekookt in een niet al te grote bak. Dat wil zeggen, voor bijvoorbeeld twee glazen rijst kun je het beste een steelpan van drie liter of zelfs twee liter nemen.
Stap 4
Het wordt aanbevolen om Krasnodar-rijst ongeveer 15-20 minuten te koken in een pan met gesloten deksel en op het laagste vuur, en controleer de laatste 5 minuten op gereedheid. Het is beter om de rijst regelmatig te roeren om te voorkomen dat deze aan de randen en bodem van de schaal blijft plakken. Het klaar-signaal is de verdamping van meer water uit de pan.
Stap 5
Om te voorkomen dat de rijst tijdens het koken aan elkaar plakt, kun je olijfolie of zonnebloemolie, ongeveer een theelepel, in de pan doen. Het geeft de rijst ook een rijkere smaak.
Stap 6
Nadat de rijst volledig gaar is, gooit u deze weg in een vergiet en spoelt u af onder stromend water. Wacht tot het overtollige water is weggelopen. Doe boter op de bodem van een pan, voeg gekookte rijst toe en laat ongeveer 4-5 minuten staan, roer dan opnieuw. Daarna is de rijst klaar om te eten.
