Ervaren huisvrouwen weten dat het gerecht aromatischer en smakelijker zal zijn als je er een beetje groen aan toevoegt. En als u weet hoe u het op de juiste manier kunt invriezen, kunt u uzelf en uw dierbaren het hele jaar door verrassen met geurige zomerkleuren.
instructies:
Stap 1
Zorg er allereerst voor dat u de greens wast en droogt voordat u ze invriest. Droog het niet te lang, anders verdort het. Het is beter om het water goed te laten weglopen en 2-3 uur op een badstof handdoek te smeren.
Stap 2
De makkelijkste manier is om de kruiden in trossen in te vriezen. Neem hiervoor een bosje schone en droge greens, doe het in een zak en plaats het in de vriezer. In de winter hoef je maar een paar takjes kruiden te pakken, te snijden en toe te voegen aan het gerecht.
Stap 3
Je kunt gehakte greens ook invriezen. Om dit te doen, hak het fijn, doe het in de benodigde porties in zakken, rol het op met een "worst" en plaats het in de vriezer. In de winter moet u de zak eruit halen, de benodigde hoeveelheid groen afbreken of afsnijden en aan het gerecht toevoegen.
Stap 4
Er is nog een andere optie voor het invriezen van greens. Gewoon wassen, snijden, een klein snuifje in ijsblokjesbakjes vouwen, met water vullen en invriezen. Doe vervolgens de ijsblokjes met kruiden in strakke zakken en plaats in de vriezer voor verdere opslag. In de winter hoeft u slechts 2-3 ijsblokjes te verwijderen en aan het gerecht toe te voegen.
Stap 5
Naast invriezen kunnen greens ook gedroogd worden. Het proces is heel eenvoudig. Om te drogen, wast u de kruiden grondig en droogt u ze af op een handdoek. Hak vervolgens fijn en spreid in een dunne laag uit op een bakplaat. De ideale optie voor het drogen van greens is een goed geventileerde ruimte, maar als die er niet is, kan deze in de keuken uitdrogen, u hoeft hem alleen af en toe om te draaien zodat hij gelijkmatig droogt. De geschatte droogtijd is 3-7 dagen. Het hangt af van de luchtvochtigheid in de lucht. Zodra het groen in je handen afbrokkelt, is het klaar.
