Pompoen is een zeer voedzame groente. Pompoensap helpt het immuunsysteem te versterken, verzadigt het lichaam met nuttige stoffen. Je kunt uitstekend pompoensap maken zonder sapcentrifuge.
- Schil de pompoen, snijd in stukjes, doe in een pan. Voor het bereiden van een drankje is de groente zowel vers als diepgevroren geschikt.
- Giet wat water in een pan en zet deze op het vuur. De groente moet enigszins vermoeid zijn op matig vuur. Kook de stukken tot ze zacht worden.
- Maal de pompoen vervolgens met een blender. Als er geen blender is, kun je de vermoeide pompoen grondig kneden met een oogje.
- Voeg citroenzuur, kristalsuiker naar smaak toe. In plaats van zuur kun je vers geperst citroensap toevoegen: citroen of sinaasappel. We mengen alle ingrediënten goed.
- De resulterende dikke puree wordt verdund met water tot de gewenste consistentie. Pompoensap is klaar.
De drank met delicate pulp is zeer aangenaam van smaak. Voor langdurige opslag koken we het sap, gieten het in gesteriliseerde potten, rollen ze op.
Hoewel pompoen veel geneeskrachtige eigenschappen heeft, moet worden opgemerkt dat de zoete groente contra-indicaties heeft. Pompoen wordt niet aanbevolen om te eten als er complexe vormen van diabetes mellitus zijn, het is ook heel voorzichtig met maagzweren, ziekten van de twaalfvingerige darm, gastritis met een lage zuurgraad.
Als de bovenstaande ziekten u niet storen, kunt u veilig genieten van het delicate en voedzame sap. De groente zal een gunstig effect hebben op de gezondheid van het lichaam.
