Pompoensap is zeer gunstig voor ons lichaam. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine A, B, C. Daarom heeft deze drank zo'n gunstig effect op de huid en het zenuwstelsel. Pompoensap reinigt het lichaam. Het wordt gebruikt voor ziekten van de blaas, nieren, huid en constipatie. Je kunt het sap vers drinken of bewaren voor de winter.
Het is nodig
-
- pompoen;
- 300 g kristalsuiker;
- 3 sinaasappels;
- 15 gram citroenzuur.
instructies:
Stap 1
Spoel de pompoen grondig af onder stromend water. Maak het schoon.
Stap 2
Snijd de pompoen in kleine stukjes (2-4 centimeter). Verwijder alle zaden.
Stap 3
Haal de pompoenschijfjes door een sapcentrifuge. Een gezond en lekker drankje klaar om te drinken.
Stap 4
Om pompoensap voor de winter te bereiden, doe je de pompoen, in stukjes gesneden, in een pan.
Stap 5
Giet koud water in een pan zodat de pompoen helemaal onder staat.
Stap 6
Bedek de pot met een deksel. Breng de inhoud ervan op hoog vuur aan de kook. Haal het deksel van de pan met een ovenwant, zet het vuur lager.
Stap 7
Roer de pompoen voorzichtig om zodat je jezelf niet verbrandt. Kook het 5-10 minuten op laag vuur.
Stap 8
Haal de pan van het vuur. Veeg de gestoomde pompoen door een metalen zeef.
Stap 9
Voeg voor elke 6 liter van het resulterende sap 300 gram kristalsuiker en 15 gram citroenzuur toe.
Stap 10
Pers 3 sinaasappels, giet in pompoensap.
Stap 11
Zet de pan met sap op het vuur, breng aan de kook.
Stap 12
Giet het sap in gesteriliseerde potten, rol op met metalen deksels.
Stap 13
Draai de pot op het deksel en wikkel hem een paar uur in. Bewaar pompoensap op een koele plaats.
