Meidoorn is een veel voorkomende plant die het meest wordt gebruikt door zomerbewoners en eigenaren van particuliere huizen als een haag. Het is echter ook te vinden in het bos of park, dat wil zeggen in het wild. Daarom, als het nodig is om meidoorns voor de winter in te slaan, kunt u deze taak zonder veel moeite aan.
De voordelen van meidoorn
Het toevoegen van meidoorn aan je dieet is een goede en gemakkelijke manier om je gezondheid te verbeteren, omdat je door het te consumeren het lichaam voorziet van een aanzienlijke hoeveelheid vitamines en biologisch actieve voedingsstoffen.
Meidoorn wordt beschouwd als de meest gunstige voor het hart en de bloedvaten. Hierdoor bestrijden ze hartfalen en pijn op de borst. Ook helpen de vruchten van de plant om het niveau van bloeddruk en cholesterol te normaliseren, waardoor het verschijnen van atherosclerotische plaques wordt voorkomen.
Een andere waarde van meidoorn is dat het een belangrijke bijdrage levert aan de gezondheid van de gewrichten. Dit komt door het feit dat het een fibrillair eiwit in het lichaam kan vasthouden - collageen, dat het leeuwendeel van het bindweefsel vormt. Met andere woorden, meidoorn maakt gewrichtsbewegingen gemakkelijk.
De ontvangst van deze bes wordt positief weerspiegeld in het werk van het spijsverteringskanaal, omdat het helpt de spijsverteringsprocessen te verbeteren; verhoogd metabolisme; eliminatie van constipatie, overmatige gasvorming, spasmen en darminfecties. Bovendien elimineert meidoorn vanwege zijn antiparasitaire eigenschappen lintwormen en lintwormen.
Gewone meidoorn is een natuurlijk diureticum, daarom is het zeer nuttig voor de nieren en de blaas. Vanwege het feit dat het hun activiteit stimuleert en helpt bij het verwijderen van zouten, wordt het gebruikt om ziekten van het urinewegstelsel te behandelen.
Het is ook belangrijk op te merken dat meidoorn wordt gebruikt om de normale werking van het centrale zenuwstelsel te behouden en de toestand van het immuunsysteem te verbeteren.
Meidoorn voorbereiden om te drogen
- Om een meidoorn voor de winter te drogen, moet je hem eerst correct oogsten. De optimale inzamelperiode wordt geacht te lopen van eind augustus tot eind september.
- Het verzamelen van bessen van een plant moet heel voorzichtig gebeuren. Het is noodzakelijk om de bessen één voor één te plukken en ervoor te zorgen dat u het gebladerte niet beschadigt.
- De verzamelde bessen moeten zonder aanstampen in een mand worden geplaatst. Plastic zakken zijn hiervoor niet geschikt omdat de erin gevouwen grondstoffen snel afwrijven en onbruikbaar worden.
- Onmiddellijk voor het drogen moet je de vruchten zorgvuldig sorteren, dat wil zeggen, het puin verwijderen, de schilden afpellen en de lage kwaliteit en onrijpe bessen weggooien.
- Nadat u klaar bent met het sorteren van de meidoorn, spoelt u hem af onder stromend water, of laat u hem eerst een tijdje in warm water weken en spoelt u hem vervolgens af onder de kraan.
- Na het wassen moeten de meidoornbessen worden gedroogd. Om dit te doen, plaatst u ze op een droge plaats totdat ze volledig droog zijn. Deze procedure kan enkele uren duren.
Hoe meidoorn te drogen in een elektrische droger
Het drogen van meidoorn in een elektrische droger duurt 5 tot 8 uur. Allereerst moet u de bessen in een gelijkmatige laag op het dienblad leggen. Vervolgens wordt de meidoornlade op een gemiddeld niveau ingesteld om te voorkomen dat de bessen te droog of te droog worden. De eerste 2 uur wordt de meidoorn gedroogd bij een temperatuur van 60 graden, waarna deze wordt teruggebracht tot 40-50 graden. Wanneer er niet meer dan 2 uur resteren tot de verwachte gereedheid, wordt het oorspronkelijke temperatuurregime teruggebracht.
Hoe meidoorn in de oven te drogen?
Om de meidoorn in de oven te drogen, heb je een schone, droge bakplaat nodig waarop de vruchten gelijkmatig moeten worden verdeeld. Een bakplaat met bessen wordt in een oven geplaatst die is voorverwarmd tot 60 graden tot een gemiddeld niveau. Houd er rekening mee dat u tijdens de gehele droogperiode de ovendeur op een kiertje laat staan. Dit is nodig om het vocht in de bessen te verdampen.
Hoe meidoorns buiten te drogen?
Het buiten drogen van meidoorns is een klassieke optie. Leg de bessen op met papier beklede bakjes en zet ze in de schaduw. Indien nodig kunnen de bessen worden afgedekt met gaas. Het drogen kan in dit geval meer dan een dag duren, dus vergeet niet om de trays elke dag met nieuw papier te bedekken en de bessen 's nachts de kamer in te brengen, zodat de dauw niet alle inspanningen vernietigt.
Hoe de gereedheid van een bes te bepalen?
Om te begrijpen of de meidoorn voldoende is opgedroogd, moet u letten op het uiterlijk van de bes - deze moet vervormen en van kleur veranderen. Er is nog een eenvoudige manier om de gereedheid van gedroogd fruit te controleren - knijp een paar bessen in uw vuist. Als de meidoorn klaar is, zal deze niet aan elkaar plakken en uitlekken. Met deze truc kun je bessen testen die zijn gedroogd met een van de bovenstaande methoden.
Hoe meidoorn te brouwen?
Afkooksels worden bereid van gedroogde meidoorn. In dit geval wordt het product in de volgende verhoudingen gebrouwen: een glas kokend water wordt toegevoegd aan 1 eetlepel grondstoffen. Vervolgens wordt het mengsel op een langzaam vuur gezet om te sudderen tot het volume 2 keer is verminderd. De resulterende bouillon wordt gebruikt voor aritmie en angina pectoris, 1 theelepel voor de maaltijd 3 keer per dag.
Bij de behandeling van hypertensie is de bereiding van meidoorninfusie als volgt: 1 eetlepel bessen wordt met kokend water gegoten, daarna worden ze 2 uur op een warme plaats bewaard. De bereide infusie wordt 3 keer per dag vóór de maaltijd geconsumeerd, 1 eetlepel.
Gebruik bij stress een aftreksel van meidoorn, ongeveer 2 uur gerijpt bij kamertemperatuur. De medicinale infusie wordt voor de maaltijd in 2 eetlepels gedronken.
Hoe en hoeveel droge meidoorn wordt opgeslagen?
De houdbaarheid van gedroogde meidoornvruchten is 24 maanden, maar op voorwaarde dat ze worden geplaatst in stoffen zakken, glazen containers of kartonnen dozen bedekt met een doek erop.
