Het lijkt erop dat het onmogelijk is om caloriearme kaastaarten te koken. Een mengsel van kwark, bloem, eieren en suiker gebakken in boter is immers niet zoals een gerecht dat je helpt om zowel verzadigd te raken als in vorm te blijven. De grenzeloze culinaire wijsheid bevat echter veel recepten, waarvan het bestaan zelfs moeilijk voor te stellen is. En caloriearme syrniki behoren tot hen.
Recepten voor cheesecake met weinig calorieën
Als je caloriearme cheesecakes gaat koken, zorg er dan voor dat ze geen ingrediënten bevatten die "extra" calorieën bevatten. Koop twee pakken magere kwark, een ei, griesmeel in plaats van bloem, suikervervanger of honing in plaats van suiker. Maar het is beter om het zonder snoep te doen.
Roer de kwark tot een gladde massa, voeg het ei toe en meng opnieuw goed. Voeg geleidelijk griesmeel toe aan de resulterende massa, en zoveel als nodig is om een consistentie te verkrijgen die bij u past. Meestal is de benodigde hoeveelheid griesmeel een glas van tweehonderd gram. Als je wilt, kun je bessen of fruit toevoegen aan de kaaspannenkoekjes.
Om te voorkomen dat het deeg aan je handen blijft plakken als je er balletjes van rolt, vet je je handpalmen in met plantaardige olie of bevochtig je ze met koud water. Pak het deeg vast met een eetlepel, plaats de bal in de palm van je hand, draai en plet dan een beetje. Doe daarna een hete koekenpan, ingevet met een beetje plantaardige olie, en bak op laag vuur tot ze zacht zijn.
Een andere manier om caloriearme cheesecakes te maken is als volgt: koop 250 g magere kwark, eieren hebben 2 eiwitten nodig, bloem - slechts een eetlepel, een appel en een theelepel kaneel. Meng alle ingrediënten door elkaar. Prak de appel vooraf met een fijne rasp. Plaats de mix in een diep bord, klop met een mixer tot een gladde massa. Bak op een druppel olie op laag vuur of bak in de oven gedurende 10-15 minuten op 180 graden.
Cheesecakes zonder frituren
Om de cheesecakes echt dieet te maken, hoeven ze niet gebakken te worden. Tot uw beschikking staat een oven, multicooker of dubbele boiler. Als u besluit cheesecakes te bakken, moet u dit op perkamentpapier of met folie doen. Bij een temperatuur van 180 graden worden de cheesecakes ongeveer een half uur gebakken. Als je een dubbele boiler of slowcooker gebruikt, zullen de cheesecakes ook een half uur gaar zijn. Wees echter niet gealarmeerd door de "bleekheid" van cheesecakes, bij het koken van dergelijke gestoomde gerechten kan er per definitie geen gouden korst zijn.
Om het uiterlijk en de smaak van dieetcheesecakes te diversifiëren, kunt u proberen een bessen- en fruitdressing voor hen te bereiden. Neem alle bessen of fruit, meng ze in een blender en giet ze in een apart bord of direct boven de wrongelcakes.
Als je light cheesecakes in de oven kookt, voeg dan muesli toe aan de cheesecakes en giet er honing over. Het zal zowel zoet als gezond blijken te zijn.
