Aardappelen zijn een favoriet wortelgewas van Russen. De voordelen liggen in het feit dat het goed samengaat met vlees, gevogelte en vis en andere groenten. Het kan als bijgerecht of als stand-alone gerecht worden geserveerd. Gebakken aardappelen zijn een geweldige optie voor een licht diner dat je vult zonder je zwaar te voelen.
Het is nodig
-
- Voor aardappelen
- gebakken met kaas:
- aardappelen 1-1, 2 kg;
- kaas 150-200 g;
- plantaardige olie;
- zout;
- Provençaalse kruiden.
- Voor aardappelen
- geheel gebakken:
- aardappelen 8-10 stuks;
- knoflook 5 teentjes;
- plantaardige olie;
- peterselie of dille;
- zout;
- versgemalen peper.
instructies:
Stap 1
Bak de kaas en aardappelen. Je krijgt een heerlijke stand-alone maaltijd om je tafel compleet te maken. Was en schil aardappelen. Snijd het in cirkels, maar niet te dik, anders zal de kooktijd enkele uren rekken.
Stap 2
Rasp de kaas op een grove rasp. Kies voor dit gerecht een makkelijk smeltbare kaas.
Stap 3
Bestrijk een ovenschaal met plantaardige olie. Leg de aardappelen erin, verdeel het gelijkmatig.
Stap 4
Zout de aardappelen, voeg kruiden toe (bijvoorbeeld Provençaalse kruiden), meng alles goed. Top met een dikke laag kaas.
Stap 5
Bedek het formulier met folie en stuur het 35-40 minuten naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Verwijder daarna de folie en laat het gerecht nog 10 minuten in de oven staan om een heerlijke korst te vormen.
Stap 6
Probeer ook eens hele gebakken aardappelen. Was en schil aardappelen. Trek vervolgens op elke knol 3-4 stroken met een mes, maar niet te diep (ongeveer 1/3). Deze sneden helpen de aardappelen in de saus te weken en tijdens het kookproces te openen en in een mooi en ongewoon gerecht te veranderen.
Stap 7
Maak knoflooksaus. Pel de knoflook, hak de kruiden fijn (je kunt dille combineren met peterselie). Meng in een diepe kom de kruiden, knoflook, zout en peper door een knoflookpers. Giet het mengsel met plantaardige (olijfolie) olie. Pas het volume aan volgens de gewenste hoeveelheid saus. Het belangrijkste is dat het voldoende is om alle knollen te smeren. Het is raadzaam om de saus een paar uur te laten trekken, zodat de knoflook al zijn smaak kan geven.
Stap 8
Vet elke aardappelknol dik in met saus. Zorg ervoor dat de saus in de sneden dringt.
Stap 9
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de aardappelen op een ingevette bakplaat en zet ze ongeveer een uur in de oven. De gereedheid wordt gecontroleerd door de mate van gemakkelijke toegang tot de knol van het mes. Afhankelijk van de grootte van de aardappel kan de tijd korter of langer zijn.
