Zo'n kleurrijke gelaagde salade, bestaande uit beschikbare producten, kan op een feestelijke tafel gezet worden en gasten verrassen.
Het is nodig
- - 3 stuks kipfilet;
- - 3 eieren;
- - 2 stukjes wortel;
- - 200 g champignons;
- - 1 stuk ui;
- - 150 g harde kaas;
- - plantaardige olie;
- - 1 blik maïs uit blik;
- - veenbessen;
- - 150 gram mayonaise;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Kook de kipfilet in een beetje water, laat afkoelen en snijd in dunne reepjes of haal uit elkaar tot kleine vezels.
Stap 2
Klop in een aparte kom de eieren goed los met zout. Verhit de koekenpan met plantaardige olie goed en bak pannenkoeken (ongeveer 3-4 stuks). Wacht vervolgens tot ze zijn afgekoeld en rol ze op tot een rol. Snijd vervolgens in dunne reepjes.
Stap 3
Schil en kook de wortelen. Rasp vervolgens op een grove rasp. Hak de champignons fijn, voeg de gesnipperde uien toe, roer en bak alles in een pan. Rasp de kaas op een grove rasp. Leg bereide gerechten in lagen op een bord in de vorm van een armband. Voor het gemak kun je een glas in het midden van het bord plaatsen.
Stap 4
1 - kipfilet.
2 - gekookte wortelen.
3 - champignons gebakken met uien.
4 - gesneden pannenkoeken.
5 - geraspte kaas.
Bestrijk alle lagen met mayonaise.
Doe de mais uit blik in de laatste laag, verwijder voorzichtig het glas.
Stap 5
Garneer de salade met cranberry's. Versier het gerecht met slablaadjes, peterselie, laat het weken. Serveer dan. Eet smakelijk!
