De meest geliefde en langverwachte vakantie van alle Russen zal zeer binnenkort komen, dus het is tijd om een menu te maken voor de nieuwjaarstafel. Eenvoudige en smakelijke hapjes zijn zeer snel bereid en voegen afwisseling toe aan het assortiment van de gebruikelijke nieuwjaarsgerechten.
- 4 gekookte eieren;
- 80-90 g rode kaviaar;
- 70 g Philadelphia-kaas;
- een beetje zout en peper;
- groentjes.
Snijd de gepelde gekookte eieren voorzichtig doormidden en verwijder de dooiers. Prak de dooiers tot kruimels, meng met de kaas, voeg zout en peper toe. Vul de eiwithelften met de vulling.
Leg op elk gevuld ei ongeveer 10 g rode kaviaar.
Leg op een bord, garneer met verse kruiden.
- 230 g gezouten haring;
- 3 gekookte aardappelen;
- 2 gekookte bieten;
- 50 ml mayonaise;
- sla blaadjes;
- zout en peper.
Koel gekookte bieten en aardappelen, schil. Rasp de voorbereide groenten op een fijne of middelgrote rasp. Meng geraspte groenten met mayonaise, voeg zout en peper toe.
Verdeel de massa in gelijke kleine porties, maak platte cakes. Leg op elke tortilla een klein stukje haring en vorm er een bal van.
Leg de afgewerkte ballen op slablaadjes, decoreer naar wens.
- 100-120 g haring (filet);
- gekookte wortelen;
- 1 smeltkaas ("Friendship" of "Orbit");
- 1 eetlepel mayonaise;
- zout peper;
- zwart brood.
Hak de haringfilet fijn. Rasp de kaas en de gekookte wortel fijn. Meng kaas, wortelen en haring, zout, voeg mayonaise toe.
Leg de resulterende massa op geportioneerde sneetjes bruin brood. Versier met partjes citroen en olijven.
- 13-15 kant-en-klare taartjes;
- 170-200 g licht gezouten zalm;
- 1 kaas "Orbit";
- 1 verse komkommer;
- gekookt ei;
- mayonaise.
Rasp kaas en ei. Snijd de komkommer en zalm fijn.
Meng alles door een beetje mayonaise en zout toe te voegen. Vul de taartjes met de resulterende vulling. Versier met rode kaviaar of kruiden.
- ongeveer 100 g crackers (met de smaak van kaas of met kruiden);
- 160 g roomkaas;
- 70 g rode kaviaar;
- groentjes.
Smeer een royale hoeveelheid kaas op elke cracker. Leg er een halve theelepel kaviaar op. Versier met kruiden.
Eenvoudige en heerlijke nieuwjaarssnacks zullen uw gasten en dierbaren aanspreken en u tijd besparen, want ze zijn binnen enkele minuten bereid.
