Voor het nieuwe jaar zou ik de tafel willen versieren met heldere, prachtig gedecoreerde gerechten. De salade volgens dit recept geeft enorm veel ruimte voor ontwerpfantasie - hij kan in elke vorm worden gelegd en de lichtgele kleur is een uitstekende achtergrond voor decoratie. De smaak doet in geen geval onder voor de traditionele Olivier, dus de salade zal zeker een kroon op de feesttafel krijgen.
Het is nodig
- - harde kaas - 150 g;
- - eieren - 6 stuks;
- - ingeblikte vis - 1 blik;
- - uien - 0, 5 koppen;
- - boter - 50 g;
- - mayonaise voor smering;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Vul de eieren met water en steek ze in brand. Kook na kokend water 7-10 minuten - ze moeten hardgekookt zijn. Daarna koelen, schillen en scheiden we de dooiers van de eiwitten. We wrijven beide op een fijne rasp in aparte kommen, zout een beetje.
Stap 2
Rasp de harde kaas fijn.
Stap 3
We bereiden vis uit blik: giet het sap uit de pot, luister naar de ribbels, leg de vis op een apart bord en kneed met een vork tot het pap wordt.
Stap 4
Snijd de ui in hele kleine stukjes of dunne halve ringen. Indien gewenst kunt u de uien voorbeitsen in azijn.
Stap 5
De boter moet in de koelkast worden bewaard - hij moet stevig zijn voordat hij in de salade wordt gedaan.
Stap 6
Alle componenten zijn klaar. We nemen een mooi gerecht - een waarin de salade op tafel zal staan.
Stap 7
We beginnen de salade in lagen te leggen. Leg eerst de eiwitten klaar, vet in met een dunne laag mayonaise. Dan - geraspte kaas, we smeren het ook in. Doe ingeblikt voedsel in de derde laag en mayonaise opnieuw. Leg de ui erop. Daarna wrijven we 50 g boter op een rasp, leggen we de volgende laag erin en verspreiden we het gelijkmatig. De bovenste laag is eidooiers, vet ze niet in met mayonaise.
Stap 8
Als je het goed doet, behoudt de salade de vorm die je eraan geeft. Je kunt het in de vorm van een eenvoudige cirkel leggen, of je kunt het bijvoorbeeld de vorm geven van de "held" van de nieuwe 2017 - een haan. Leg vervolgens met veelkleurige paprika, kruiden, stukjes kaas en olijven de vleugels, staart, ogen en snavel.
